结论前置：定损后车主不满意，起诉的对象和赔偿情况需根据具体情形来确定，一般可能涉及起诉保险公司、对方车主或相关责任方，并要求相应的赔偿。
详细分析：
起诉保险公司：
- 情形：如果车主对保险公司定损的金额不满意，认为定损金额过低，无法覆盖实际损失，车主可以选择起诉保险公司。
- 法律依据：根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，保险公司应当按照合同约定及时履行赔偿或给付保险金的义务。如果保险公司未按照合同约定进行定损或赔偿，车主有权通过法律途径维护自己的权益。
- 赔偿内容：车主可以要求保险公司按照实际损失进行赔偿，包括车辆维修费用、施救费用等。如果车主因事故导致其他损失，如误工费、交通费等，也可以一并在诉讼中提出。
起诉对方车主或相关责任方：
- 情形：如果事故是由对方车主的过错导致的，且对方车主或相关责任方（如雇主、车辆所有人等）未承担相应的赔偿责任，车主可以选择起诉对方车主或相关责任方。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，因交通事故造成损害的，应当依法承担赔偿责任。如果对方车主或相关责任方未履行赔偿责任，车主有权通过法律途径追究其责任。
- 赔偿内容：车主可以要求对方车主或相关责任方赔偿因事故导致的所有损失，包括车辆维修费用、施救费用、医疗费用、误工费、交通费等。如果事故导致车主残疾或死亡，还可以要求赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
特殊情况考虑：
- 定损程序合法性：如果车主认为定损程序存在违法或不当之处，如定损人员未按照规定程序进行定损、定损结果未经过车主确认等，车主也可以在诉讼中提出异议，并要求重新定损或赔偿。
- 证据收集：在起诉前，车主应尽可能收集相关证据，如事故现场照片、维修发票、定损报告、医疗记录等，以证明自己的损失和对方的过错。这些证据将在诉讼中起到关键作用。
建议与提醒：
- 协商解决：在起诉前，车主可以尝试与保险公司或对方车主进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。协商解决可以节省时间和成本，并避免不必要的法律纠纷。
- 法律咨询：如果车主对法律程序或赔偿标准不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和代理服务，帮助车主更好地维护自己的权益。
后续行动指导：
- 如果车主决定起诉，应尽快准备相关证据和材料，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，车主应积极配合法院和律师的工作，及时提供证据和材料，并参加庭审等活动。
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