合同未履行而支付的违约金发票，一般情况下不可以用于增值税进项税额抵扣。具体分析如下：

1. 增值税抵扣的基本原则
   根据《增值税暂行条例》第十条，用于“非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或个人消费”的购进货物或应税劳务，其进项税额不得从销项税额中抵扣。违约金若与上述情形无关，需进一步判断其性质是否属于“价外费用”。

2. 违约金的性质认定

   • 若违约金是因销售方未履行合同（如延迟交货、质量不达标）而向购买方支付的补偿，则属于购买方的“价外费用”，应计入销售额缴纳增值税。此时，销售方开具的违约金发票若符合规定（如注明“违约金”且税率与主合同一致），购买方理论上可抵扣进项税。
     
   • 若违约金是因购买方未履行合同（如取消订单、未付款）而向销售方支付的赔偿，则属于购买方的“营业外支出”，不涉及增值税应税行为。销售方开具的发票若为普通发票或未注明税率，购买方不得抵扣进项税。

3. 实务中的关键点

   • 发票类型：仅增值税专用发票可能涉及抵扣，普通发票不可抵扣。
     
   • 合同关系：需明确违约金是因哪一方违约产生，以及是否与增值税应税行为直接相关。
     
   • 税务机关认定：实务中，税务机关可能对违约金的性质存在不同理解，建议保留合同、付款凭证、沟通记录等证据，以备核查。

建议：若您涉及此类交易，可进一步提供合同条款、违约金支付原因等细节，以便更精准地分析税务处理方式。如有疑问，欢迎随时向我咨询。