当遇到交警扣车扣货的情况时，首先要明确的是，交警在执法过程中，如果怀疑车辆或货物涉及违法行为，是有权依法进行扣留的。但这一行为必须严格遵循法律法规，且扣留的货物和车辆应得到妥善处理。以下是对此问题的详细解答：

一、明确扣车扣货的原因及法律依据

您有权了解车辆和货物被扣的具体原因和法律依据。这可以通过直接询问现场执法交警或查看交警出具的扣车扣货凭证来实现。扣车扣货凭证上通常会注明扣留的依据和简要原因，这是您后续处理问题的关键信息。

二、货物处理的基本原则与方式

1. 保障货物安全：交警在扣车过程中，应确保车上货物的安全，避免货物受损或丢失。

2. 及时通知货主：交警应及时通知车主或货主关于车辆及货物的扣押情况，并告知其相关权利和处理流程。

3. 具体处理方式：

   • 允许自行处理：如果货物与案件无直接关联，且车主或货主能提供合法的货物证明，交警可能会允许其在指定时间内将货物转运至其他地点。
   • 交警部门暂存保管：若货物与案件有关联，或车主、货主无法立即处理，交警部门可能会将货物暂存于指定仓库或场所，并负责安全保管，可能收取一定保管费用。
   • 委托第三方机构处理：对于易腐烂、变质或存在安全隐患的货物，交警部门可能会委托专业第三方机构进行处理，如拍卖、销毁等。
   • 随案移送：若货物被认定为涉案财物，交警部门会将其随案移送至检察机关或人民法院，由司法机关根据案件事实和法律规定作出决定。

三、车辆处理流程

1. 确认违法行为：根据扣车原因，如超载、未悬挂号牌、酒驾等，需按照相应法律法规接受处理。

2. 接受处罚决定：在交警部门作出处罚决定后，务必仔细核对处罚内容、金额、记分等是否准确无误。如有异议，可在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 缴纳罚款：确认无误后，应按时缴纳罚款，避免产生滞纳金。缴纳方式多样，包括银行柜台、网上银行、自助终端等。

4. 取回车辆：携带本人身份证、驾驶证、行驶证、扣车凭证及缴纳罚款的凭证等材料，根据交警通知前往指定地点办理取车手续。在取车时，应仔细检查车辆状况，如发现损坏等问题，及时与停车场管理人员或交警部门沟通解决。

四、维权途径

若认为交警的处理存在不公或不当之处，您有权向上级公安机关交通管理部门投诉或依法向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

五、法律依据

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，交警在执法过程中有权扣留涉嫌违法行为的车辆及其所载货物。
• 货物的处理应遵循《中华人民共和国刑事诉讼法》、《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律法规的规定。

综上所述，面对交警扣车扣货的情况，关键在于明确扣留原因、积极配合处理、及时了解货物处理进度、缴纳罚款并妥善取回车辆。同时，保留好所有相关证据和文件，以便在必要时维护自己的合法权益。