在公司吃错东西导致损害的，赔偿项目需根据具体情况确定，主要包括医疗费、误工费、护理费等合理费用，若造成严重后果还可能涉及残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。以下从不同角度为你详细分析：

一、若公司提供的食品存在问题导致损害

1. 责任主体：公司作为食品提供者，若未尽到安全保障义务，导致员工吃错东西并造成损害，公司应承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿项目：

   • 医疗费：包括因治疗吃错东西导致的疾病或伤害所产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等医疗费用。
   • 误工费：员工因治疗或休养而无法正常工作，导致收入减少的，公司应赔偿误工费。误工费根据员工的误工时间和收入状况确定。
   • 护理费：若员工因吃错东西导致生活不能自理，需要他人护理的，公司应赔偿护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
   • 交通费：员工因治疗或转院治疗而实际发生的交通费用，公司也应予以赔偿。
   • 住院伙食补助费：员工住院治疗期间，公司应赔偿住院伙食补助费，补助标准参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
   • 营养费：根据员工伤残情况参照医疗机构的意见确定，若员工因吃错东西导致身体受损，需要加强营养以促进恢复的，公司应赔偿营养费。
   • 残疾赔偿金：若员工因吃错东西导致残疾的，公司还应赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据员工丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 精神损害抚慰金：若员工因吃错东西导致严重精神损害的，公司还应赔偿精神损害抚慰金。精神损害抚慰金的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。

二、若员工自身原因导致吃错东西

1. 责任主体：若员工因自身原因（如误食、过敏等）导致吃错东西并造成损害，且公司已尽到安全保障义务（如提供安全的食品环境、明确的食品标识等），则公司一般不承担赔偿责任。

2. 特殊情况：若公司虽已尽到安全保障义务，但员工因特殊体质或疾病等原因对某些食品产生不良反应，且公司对此知情或应当知情的，公司可能需承担一定的赔偿责任。但这种情况较为复杂，需根据具体案情判断。

三、建议与行动

1. 及时就医：若员工在公司吃错东西并出现身体不适或伤害，应立即就医并保留好相关医疗证据（如病历、诊断证明、医疗费发票等）。

2. 与公司沟通：及时与公司沟通，说明情况并要求公司承担相应的赔偿责任。若公司拒绝赔偿或双方对赔偿项目、金额等存在争议，可寻求法律途径解决。

3. 咨询律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。我可以为你提供合同纠纷、劳动纠纷领域的专业法律咨询，有问题可以直接向我咨询。

4. 保留证据：除了医疗证据外，还应保留好与公司沟通的记录（如聊天记录、邮件等）、食品包装或剩余食品等证据，以备不时之需。