结论：给别人做担保借钱，只留手机号本身不直接决定法律责任的承担，但手机号作为联系方式的提供，可能使您在特定情况下被卷入担保相关的法律事务中。具体影响取决于您在担保中的实际角色以及后续事件的发展。以下从不同角度为您详细分析：
一、作为单纯联系方式提供者（非担保人）
法律影响：
- 如果您仅被要求提供手机号作为借款人的联系方式，而并未签署任何担保协议或承诺承担担保责任，那么您通常不会因借款人的借款行为而承担法律责任。
- 然而，如果借款人逾期未还款，贷款机构或催收公司可能会通过您提供的手机号联系您，试图获取借款人的新联系方式或了解其还款情况。这可能会给您带来一定的骚扰。
应对措施：
- 在接到此类电话时，您可以明确告知对方您只是提供联系方式，并不了解借款人的具体情况，也不承担任何还款责任。
- 如果骚扰严重，您可以向贷款机构说明情况并要求停止骚扰，必要时保留通话记录、短信等证据以维护自身合法权益。
二、作为担保人
法律责任：
- 如果您不仅提供了手机号，还签署了担保协议，同意为借款人的借款行为提供担保，那么您将承担担保责任。
- 当借款人不能履行还款义务时，贷款机构有权要求您按照担保协议的约定承担担保责任，这可能包括偿还借款本息、支付违约金等。
- 您的信用记录也可能因借款人的违约而受损，影响您未来申请贷款等金融业务。
手机号的作用：
- 作为担保人，您提供的手机号将成为贷款机构联系您的重要途径。如果借款人逾期未还款，贷款机构可能会通过该手机号频繁联系您，要求您履行担保责任。
应对措施：
- 在签署担保协议前，务必仔细阅读协议条款，了解担保责任的具体范围和承担方式。
- 如果借款人出现逾期还款等违约行为，及时与贷款机构沟通，了解情况并寻求解决方案。
- 如果您认为担保责任过重或存在不公平条款，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自身合法权益。
三、潜在风险与建议
个人信息泄露风险：
- 您的手机号被用作担保或联系方式后，存在被不相关人或机构获取的风险，增加了隐私泄露的可能性。
- 建议：谨慎提供个人信息，特别是在不确定对方身份和用途的情况下。
信用记录关注：
- 虽然您的手机号与担保行为相关联不会直接影响个人信用评分，但可能引起金融机构在办理您金融业务时的额外关注或询问。
- 建议：保持良好的信用记录，及时关注个人信用报告的变化。
法律责任风险（较低但需注意）：
- 一般而言，仅因提供手机号作为联系方式不会承担法律责任。但若涉及诈骗、虚假陈述等违法行为，且您有参与或知情不报，则可能面临法律风险。
- 建议：在提供个人信息时，确保对方身份合法、用途正当，并避免参与任何违法行为。
最后，如果您在给别人做担保借钱的过程中有任何疑问或担忧，或者已经因此卷入了法律纠纷，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。