面对轻伤二级且对方不接受赔偿与谅解的情况，您需要采取一系列既符合法律规定又具实际操作性的措施来应对。以下是我为您详细梳理的应对策略：
一、明确法律责任与赔偿范围
首先，您需要明确，即便对方不接受赔偿与谅解，您依然需要依法对受害者因伤害行为造成的损失进行全面赔偿。赔偿范围严格依据《民法典》及相关司法解释的规定，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金等。
二、积极采取补救措施
确保医疗救治：确保受伤者得到及时、适当的医疗救治，这是您的首要责任。同时，收集所有与伤害有关的医疗记录和证据，这些对于后续的法律程序至关重要。
主动赔偿：尽管对方不接受赔偿与谅解，但您仍应主动承担经济损失，包括已产生的和未来可能产生的医疗费、误工费等。您可以尝试与对方或其家属进行协商，明确赔偿金额和支付方式。如协商不成，可请求第三方（如社区调解委员会、人民调解组织等）介入调解。
表达悔悟：向被害人及其家属诚恳道歉，承认错误并表达改过自新的决心。这虽然不能直接减轻法律责任，但有助于展现您的态度，可能在一定程度上影响对方的决策和司法机关的考量。
三、配合司法机关工作
如实供述：在案件侦查、审查起诉和审判过程中，积极配合司法机关的工作，如实供述自己的罪行。根据《刑法》的相关规定，自首或如实供述可从轻或减轻处罚。
立功表现：如果您有揭发他人犯罪行为或提供重要线索等立功表现，根据《刑法》的规定，可从轻或减轻处罚；有重大立功表现的，甚至可减轻或免除处罚。
四、寻求专业法律帮助
聘请律师：聘请专业的刑事辩护律师，为您制定合适的辩护策略，收集证据，并在法庭上进行有力辩护。律师将依据事实和法律，提出对您有利的辩护意见，维护您的合法权益。
准备充分证据：与律师紧密合作，准备包括医疗记录、证人证言、照片和视频等在内的充分证据，以证明您的立场和所遭受的情况（尽管在此情境下，您主要是致害方，但准备证据有助于全面展现案件事实，为辩护提供支持）。必要时，律师可请专家出庭作证。
五、保持冷静与理智
在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。不要让情绪影响您的决策和行动，而是依靠法律和专业律师的帮助来维护自己的权益。同时，也要尊重对方的感受和决策，避免采取过激或违法的行为。
六、了解可能的法律后果
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。法院会综合考虑案件的具体情况（包括您的悔悟态度、赔偿情况、立功表现等）进行判决。因此，您的积极应对和补救措施可能对判决结果产生重要影响。
综上所述，面对轻伤二级且对方不接受赔偿与谅解的情况，您需要积极采取补救措施、配合司法机关工作，并寻求专业法律帮助。通过这些努力，您有可能获得更为有利的判决结果。