针对您提出的“商铺牌匾不合格怎么处罚”的问题，这主要取决于具体的违规情况以及当地的相关法规。以下我将结合一般情况和具体法规，为您详细解答。

首先，商铺牌匾的设置通常需要遵循一定的技术规范和标准，包括设置位置、高度、宽度，以及内容限于本单位的名称、字号、商号、标识等。同时，牌匾应与建（构）筑物和周围环境相协调，确保城市市容的整洁和美观。

对于轻微违法行为： 如果商铺牌匾存在轻微违规，如超过规定期限2日仍未整改完毕、造成损失较小、面积3平方米以下、存在安全隐患但对城市市容造成轻微影响等，根据《郑州市户外广告和招牌设置管理条例》等相关法规，可能会被处以500-1000元的罚款，并由城市管理行政主管部门责令限期改正。

对于一般违法行为： 如果商铺牌匾违规情况较为严重，如经督促后能够配合整改但超过规定期限5日仍未整改完毕、造成损失较大、面积3-5平方米、导致安全事故发生或对城市市容造成较大影响等，处罚标准可能会提升至1000-1500元罚款，并同样需要限期改正。

对于严重违法行为： 如果商铺牌匾存在严重违规，如超过规定期限7日仍未整改完毕、拒不整改或多次违法、造成重大损失、面积5平方米以上、导致安全事故较大或对城市市容造成严重影响等，处罚将更为严厉，可能会被处以1500-2000元的罚款，并由城市管理行政主管部门依法组织清理。

此外，不同地区的具体法规可能有所不同。例如，《上海市市容环境卫生管理条例》就明确规定了未经批准设置大型户外广告设施或未办理备案手续设置其他户外广告设施的处罚标准，以及户外广告设施、户外招牌等户外设施设置者的日常管理责任。

建议：

1. 了解当地法规：首先，建议您了解当地关于商铺牌匾设置的具体法规和要求，确保您的牌匾设置符合规定。
2. 及时整改：如果您的商铺牌匾存在违规情况，建议您及时整改，以避免不必要的处罚。
3. 咨询相关部门：如果您对当地法规或整改要求有疑问，可以咨询当地的城市管理行政主管部门或相关执法机构，以获取更准确的指导和帮助。

总之，商铺牌匾不合格的处罚取决于违规的严重程度和当地的具体法规。为了避免不必要的处罚和麻烦，建议您严格遵守当地法规要求，确保商铺牌匾的设置合法、合规。