结论：若您怀疑购买的手机是假货，确实可以起诉厂家和销售者，但需满足一定条件并遵循相应法律程序。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法明确规定了消费者的权益，包括知情权、选择权、公平交易权等。若您购买的手机是假货，显然侵犯了您的知情权和公平交易权。
- 根据该法，消费者有权要求经营者提供商品的真实信息，并有权对假冒伪劣商品进行投诉、举报，甚至提起诉讼。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 该法规定了生产者、销售者的产品质量责任和义务。若手机存在质量问题，包括是假货，生产者、销售者应承担相应的法律责任。
- 您有权要求生产者、销售者承担修理、更换、退货、赔偿损失等责任。
《中华人民共和国民法典》中的侵权责任编：
- 若因手机质量问题（如假货）给您造成人身损害或财产损失，您可以依据侵权责任编的规定，要求生产者、销售者承担侵权责任。
二、起诉条件
证据充分：
- 您需要提供充分的证据证明手机是假货，如购买凭证、手机鉴定报告、与销售者的沟通记录等。
- 证据应能够形成完整的证据链，证明手机确实存在质量问题，且是假货。
明确被告：
- 您需要明确起诉的对象，即厂家和销售者。若无法确定具体厂家或销售者，可能会影响诉讼的进行。
符合起诉条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉应符合一定的条件，如原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由等。
三、诉讼流程
准备起诉材料：
- 包括起诉状、证据材料、身份证明等。
- 起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
提交起诉材料：
- 将起诉材料提交至有管辖权的人民法院。
- 人民法院会对起诉材料进行审查，决定是否受理。
参与诉讼过程：
- 若人民法院受理案件，您需要参与诉讼过程，包括庭审、调解等。
- 在诉讼过程中，您需要积极举证、质证，维护自己的合法权益。
四、可能的结果
胜诉：
- 若您提供的证据充分，且符合起诉条件，人民法院可能会判决厂家和销售者承担相应的法律责任，如赔偿损失、退货等。
败诉：
- 若您提供的证据不足，或不符合起诉条件，人民法院可能会驳回您的诉讼请求。
五、建议
保留证据：
- 在购买手机时，务必保留好购买凭证、包装、说明书等证据。
- 若发现手机是假货，及时与销售者沟通，并保留好沟通记录。
寻求专业帮助：
- 若您对诉讼流程不熟悉，或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询、起草起诉状、参与诉讼过程等全方位的法律服务。
最后，若您怀疑购买的手机是假货，并希望起诉厂家和销售者，请务必保留好相关证据，并遵循上述法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。