结论前置：在一般情况下，亲戚借钱不还，您不能直接起诉其全家。债务通常具有相对性，应由债务人本人承担。但在特定情况下，如夫妻共同债务、家庭共同债务或继承遗产等情形，您有权起诉与债务有直接关系的家庭成员。
一、个人债务原则与成年人独立承担责任
个人债务原则：
- 债务是特定的债权人与债务人之间的法律关系。如果债务是亲戚个人所欠，且未用于家庭共同生活或共同经营，那么其家人通常没有偿还义务。例如，因个人赌博或不合理开支导致的债务，家人不承担偿还责任。
成年人独立承担责任：
- 具有完全民事行为能力的成年人应对自己的行为和债务独立负责。如个人投资失败导致的债务，家人在法律上没有替其偿还的义务。
二、合同相对性原则
- 法律遵循合同相对性原则，即谁欠钱就起诉谁，与家人无直接关系。这意味着，除非有特殊情况，否则您不能仅因债务人是您的亲戚就起诉其全家。
三、特殊情形与家属责任
夫妻共同债务：
- 如果债务是在夫妻关系存续期间产生，且用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于双方共同意思表示，则该债务属于夫妻共同债务。在此情况下，您可起诉债务人及其配偶。例如，夫妻双方共同经营商店产生的债务，您可一并起诉双方。
家庭共同债务：
- 当债务用于家庭共同生活或共同经营时，参与投资的家庭成员可能需承担偿还责任。如家庭成员共同投资项目产生的债务，您可起诉参与投资的家庭成员。
继承遗产：
- 如果债务人去世，其家人继承了遗产，则需在继承遗产的范围内承担偿还债务的责任。例如，子女继承了父母的房产和存款，同时也需偿还父母生前所欠的债务。
共同债务人与担保：
- 如果家人作为共同债务人参与了借款，或对该债务提供了担保，则也可能被起诉。
财产混同或恶意转移：
- 如果债务人有故意转移财产至家人名下以逃避债务的行为，这些家庭成员可能会被追究法律责任。
四、起诉流程与注意事项
起诉流程：
- 包括起草起诉书、向法院递交诉讼材料、开庭审理、宣布判决结果等步骤。在起诉时，您必须提供明确的借款证据，如借条、转账记录等。
注意事项：
- 确保起诉符合法定条件，如原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。
- 在起诉前，建议您先尝试与债务人协商解决，以节省时间和成本。
五、法律后果
- 对于债务人而言，欠钱不还可能面临被起诉要求归还欠款及逾期利息、被列入失信被执行人名单、强制执行措施（如冻结银行账户、扣押财产等），甚至可能因拒不执行判决而构成犯罪。
- 对于您而言，应通过合法途径维护自身权益，避免采取过激或非法手段。
总结与建议：在处理亲戚借钱不还的问题时，您应首先明确债务的性质和债务人的身份。如果债务是个人所欠且未用于家庭共同生活或共同经营，那么您通常不能起诉其全家。但在特定情况下，如夫妻共同债务、家庭共同债务或继承遗产等情形，您有权起诉与债务有直接关系的家庭成员。在起诉前，建议您先尝试与债务人协商解决，并准备好充分的借款证据。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题。