在高速收费站遇到查酒驾时不停车，属于逃避执法检查的行为，将面临行政处罚，情节严重的可能涉及刑事犯罪。具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《道路交通安全法》第九十五条，驾驶人遇到交警检查时，有义务配合停车接受检查。若故意不停车逃避检查，即使未检测出酒驾，也可能因“阻碍执行职务”被处以警告、200-500元罚款，或5-10日拘留（依据《治安管理处罚法》第五十条）。若同时存在酒驾行为，将按酒驾标准叠加处罚（如暂扣驾照、罚款、拘留等）。

2. 刑事犯罪层面
   若逃避检查过程中存在冲撞关卡、暴力抗法等行为，可能涉嫌《刑法》第二百七十七条“妨害公务罪”，处3年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。若酒驾且血液酒精含量达醉驾标准（≥80mg/100ml），逃避检查可能被认定为“从重处罚情节”，面临更严厉的刑事处罚（如拘役、罚金，甚至吊销驾照且5年内不得重考）。

建议：遇到查酒驾时，应立即减速停车配合检查。若对处罚有异议，可通过行政复议或诉讼维权，切勿逃避检查导致风险升级。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。