结论：到了50岁退休但没达到30年工龄，是否可以达到30年工龄再退休，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要综合考虑多个因素，包括性别、工作性质以及是否符合特殊退休条件等。
详细分析：
一般退休条件：
- 男性：正常退休年龄为60周岁。因此，对于男性而言，50岁并不符合一般退休条件，无论工龄是否达到30年。
- 女性工人：正常退休年龄为50周岁。若养老保险累计缴费满15年，女性工人通常可以正常办理退休手续并按月领取基本养老金。但这里的关键是“正常退休年龄”，而非工龄。不过，如果女性工人在50岁时已经满足了其他退休条件（如养老保险缴费年限），那么工龄是否达到30年并不是决定性因素。
- 女性干部或管理技术人员：正常退休年龄为55周岁。因此，对于这部分女性而言，50岁同样不符合一般退休条件。
特殊情况提前退休：
- 公务员提前退休：如果符合工作年限满30年，且距国家规定的退休年龄不足五年（对于50岁的女性公务员而言，若正常退休年龄为55周岁，则满足此条件），同时本人自愿申请并获批准，那么可以提前退休。但这一规定主要适用于公务员，并不适用于所有劳动者。
- 特殊工种提前退休：对于从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的人员，符合相应年限要求，男性满55周岁、女性满45周岁可退休。若50岁的人员有30年工龄且其中从事特殊工种达到规定年限，男性不能提前退休（因为未达到55周岁的年龄要求），但女性工人如果其他条件也满足（如养老保险缴费年限），则有可能在45周岁时提前退休（但这里已经超过了50岁的年龄点，所以实际上不适用50岁的情况）。不过，这一规定说明了工龄并非决定退休的唯一因素，年龄和工作性质同样重要。
- 病退：因病或非因工致残，由医院证明并经劳动鉴定委员会确认完全丧失劳动能力；男年满50周岁、女年满45周岁；养老保险累计缴费满15年。满足上述所有条件，可办理病退。这一规定为那些因健康原因无法继续工作的人员提供了提前退休的可能性，但同样需要满足多个条件。
建议：
- 对于您的情况，如果希望达到30年工龄再退休，首先需要明确自己的性别和工作性质，以及是否符合特殊退休条件。
- 如果您是女性工人且已经满足了养老保险缴费年限等条件，那么工龄是否达到30年可能并不是决定性因素，因为您可能已经在50岁时达到了正常退休年龄。
- 如果您希望提前退休（如通过公务员提前退休或特殊工种提前退休等途径），那么需要仔细研究相关政策规定，并确保自己符合所有条件。
- 在任何情况下，都建议您咨询当地社保部门或向我（张伟国律师）进一步咨询，以获取最准确的退休指导和法律建议。
总结：到了50岁退休但没达到30年工龄是否可以达到30年再退休，这取决于多个因素的综合考虑。希望以上分析能对您有所帮助，并建议您根据个人实际情况做出决策。