针对您提出的“定金付了对方违约怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同法和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
一、明确违约方身份及法律规定
首先，需要明确的是，违约方是收受定金的一方还是支付定金的一方，因为这直接决定了法律后果和处理方式。
若您是支付定金方，对方（收受定金方）违约：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金方若违约，应当双倍返还定金。这是法律对违约行为的明确制裁，旨在保护您的合法权益。
若您是收受定金方，自己违约：
- 同样依据《中华人民共和国民法典》，您将无权要求返还已支付的定金，且可能需要承担其他违约责任，具体取决于合同中的约定。
二、处理流程
协商沟通：
- 违约发生后，双方应首先尝试通过友好协商解决争议。您可以主动与对方联系，说明违约情况，并提出合理的解决方案，如要求对方双倍返还定金或协商其他补偿方式。
确定违约事实和责任：
- 双方需共同确认违约事实的存在及违约责任归属。如果对方确实存在违约行为，且您作为支付定金方，有权要求对方依法承担双倍返还定金的责任。
履行返还义务（如适用）：
- 如果对方同意双倍返还定金，应在合理期限内将款项返还给您。返还方式可以是现金、银行转账等，具体由双方协商确定。
签订书面协议（可选）：
- 为确保双方权益得到保障，可以签订书面协议明确返还金额、时间等细节。协议具有法律效力，有助于后续执行和监督。
寻求法律途径（如必要）：
- 如果对方拒绝履行返还义务或协商无果，您可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁。在此过程中，您需要准备充分的证据材料，如合同文本、支付凭证、沟通记录等，以支持您的主张。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必妥善保管与定金相关的所有证据材料。这些证据在后续协商或诉讼中可能起到关键作用，如证明对方违约事实、定金支付情况等。
及时行动：
- 一旦发现对方违约，应及时采取措施维护自身权益。避免因拖延导致证据丢失或错过最佳维权时机。
了解法律程序：
- 如需通过法律途径解决争议，应提前了解相关法律程序和规定。必要时可咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。
考虑合同中的特别约定：
- 如果合同中对于定金违约的处理有特别约定，且不违反法律法规的强制性规定，则应按照双方约定处理。例如，合同中可能还约定了违约金、赔偿损失等其他违约责任。
综上所述，当您支付定金后对方违约时，应根据违约方身份和法律规定来维护自己的权益。通过协商沟通、确定违约事实和责任、履行返还义务（如适用）、签订书面协议（可选）以及寻求法律途径（如必要）等步骤来处理争议。同时，务必保留好相关证据材料并及时行动以维护自身权益。