车祸导致手部严重受伤（如“被压没肉”）的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情鉴定结果及具体损失情况综合确定，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。以下是具体分析：

1. 赔偿的前提：责任划分

• 交通事故责任认定：首先需由交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、同等责任等）。这是后续赔偿的核心依据。
• 若对方全责：所有合理损失由对方或其保险公司承担；
• 若双方有责：按责任比例分担赔偿（如对方70%责任，则承担70%的损失）。

2. 赔偿项目及计算依据

• 医疗费：包括手术费、药品费、康复费等，需保留发票、病历等凭证。
• 误工费：根据伤者实际收入减少情况计算（需提供工资流水、纳税证明等）。
• 护理费：若需专人护理，按护理人员的收入或当地护工标准计算。
• 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限和标准。
• 残疾赔偿金：若伤情构成伤残（需司法鉴定），按伤残等级（如十级至一级）和当地人均收入标准计算20年（60周岁以上每增加1岁减少1年）。
• 精神损害抚慰金：根据伤残程度、过错程度等酌情主张（通常需构成伤残）。
• 后续治疗费：如需二次手术或长期康复，可一并主张或待实际发生后另行起诉。

3. 关键步骤：伤情鉴定与证据收集

• 司法鉴定：及时委托鉴定机构对伤情进行伤残等级、误工期、护理期等鉴定，这是主张赔偿的核心证据。
• 证据保留：包括事故认定书、医疗记录、费用单据、收入证明、护理证明等，务必完整保存。

4. 赔偿途径

• 协商解决：与对方或保险公司直接谈判，达成赔偿协议（需注意协议条款，避免遗漏项目）。
• 诉讼解决：若协商不成，可向法院起诉，由法院根据证据和法律判决赔偿金额。

5. 特殊情况提示

• 若对方无保险或逃逸：可申请道路交通事故社会救助基金垫付，或通过诉讼直接向对方追偿。
• 若伤者自身存在过错：如未系安全带等，可能减轻对方赔偿责任。

建议：尽快联系专业律师协助处理，尤其是涉及伤残鉴定和复杂责任划分时，律师可帮助最大化争取合法权益。如有进一步疑问或需要具体计算赔偿金额，可直接向我咨询。