结论：欠债人给的彩礼是否可以打撤销官司，这主要取决于彩礼的给付是否构成欺诈、胁迫等可撤销的民事法律行为情形，或者是否符合因重大误解、显失公平等可撤销合同的条件。以下从不同角度进行详细分析：

一、可撤销的民事法律行为情形

1. 欺诈：

   • 如果欠债人在给付彩礼时，故意隐瞒了其欠债的真实情况，或者虚构了其经济状况，导致对方在不知情的情况下接受了彩礼，那么这种给付行为可能构成欺诈。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

2. 胁迫：

   • 如果欠债人以威胁、恐吓等手段迫使对方接受彩礼，那么这种给付行为构成胁迫。
   • 同样根据《民法典》的规定，因胁迫实施的民事法律行为，受胁迫方也有权请求撤销。

二、可撤销合同的条件

1. 重大误解：

   • 如果双方在彩礼给付过程中，对彩礼的性质、金额或给付目的等存在重大误解，导致一方在违背真实意思的情况下接受了彩礼，那么这种合同可能因重大误解而被撤销。
   • 例如，如果欠债人误以为其欠债情况不会被对方知晓，而对方也误以为欠债人的经济状况良好，这种误解可能构成重大误解。

2. 显失公平：

   • 如果彩礼的给付明显违反了公平原则，如一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 但这种情况在彩礼给付中较为少见，因为彩礼通常被视为一种赠与行为，而非交易行为。

三、实际操作中的考虑因素

1. 证据收集：

   • 要打撤销官司，必须收集充分的证据来证明彩礼的给付存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等情形。
   • 证据可能包括聊天记录、录音录像、证人证言等。

2. 诉讼时效：

   • 根据《民法典》的规定，撤销权应当在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。
   • 因此，如果打算打撤销官司，必须尽快行动，以免超过诉讼时效。

3. 法律后果：

   • 如果撤销官司成功，彩礼的给付行为将被视为无效，欠债人可能需要返还彩礼或承担其他法律责任。
   • 但同时，如果对方能够证明其因彩礼给付而遭受了损失，也可能要求欠债人进行赔偿。

建议：如果你认为欠债人给的彩礼存在可撤销的情形，建议尽快咨询专业律师（即我本人，陈亚杰律师，专注于婚姻家庭、离婚领域），以便更详细地了解你的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。同时，注意收集相关证据，并在诉讼时效内提起诉讼。