施工日志记录人一般应由实际施工的总承包单位或专业承包单位负责记录，转包单位通常不具备直接记录的合法性，但若转包单位实际承担施工任务且符合合同约定或行业惯例，可由其记录但需满足特定条件。以下从不同角度展开分析：

1. 法律与合同层面

• 转包行为的合法性：根据《建筑法》及《招标投标法》，转包（将工程全部转给他人施工）通常被禁止，除非符合特定例外情形（如联合体承包中的分工）。若转包行为本身违法，转包单位记录的施工日志可能因主体不合法而被质疑效力。
• 合同约定优先：若总承包合同或分包合同中明确约定施工日志由转包单位记录，且转包行为合法（如经发包人同意的专业分包），则转包单位可记录。但需注意，合同条款不得违反法律强制性规定。

2. 实际施工责任角度

• 谁施工谁记录：施工日志的核心功能是记录实际施工过程、质量、安全等情况。若转包单位实际承担施工任务（如劳务分包中的具体作业），则其记录日志具有合理性，但需确保内容真实、完整。
• 总承包单位的监督义务：即使转包单位记录日志，总承包单位仍需对日志的真实性、合规性进行监督，避免因转包单位记录疏漏导致总承包单位承担连带责任。

3. 行业惯例与证据效力

• 行业惯例：部分地区或行业可能默认施工日志由总承包单位或直接施工的分包单位记录。若转包单位记录，需提前与发包人、监理单位沟通确认，避免后期因格式、内容不符合要求被拒收。
• 证据效力：在工程质量纠纷中，施工日志是关键证据。若转包单位记录，需确保日志经各方签字确认（如监理、发包人），否则可能因单方记录被质疑真实性。

4. 风险防范建议

• 明确记录主体：在合同中明确施工日志的记录主体、格式、提交时间等，避免争议。
• 保留原始记录：无论由谁记录，均需保留原始手写或电子记录，避免篡改。
• 多方签字确认：日志需经施工员、质检员、监理等签字，增强证据效力。

总结：转包单位能否记录施工日志需结合转包合法性、合同约定、实际施工责任综合判断。若您涉及具体项目，建议提供合同文本、转包协议等材料，我可进一步分析风险点并制定应对方案。