借钱不还起诉的案由应写为“民间借贷纠纷”。以下是对此问题的详细解答，包括起诉状的基本结构、撰写要点及示例，帮助你更好地理解和操作：

一、起诉状的基本结构

1. 标题：明确标注为“民事起诉状”，居中书写于纸张首行。

2. 原告信息：

   • 详细列明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所及联系方式。
   • 若原告为法人或其他组织，则需提供其名称、住所及法定代表人或主要负责人的相关信息。

3. 被告信息：

   • 写法与原告信息相同，确保法院能准确识别被告身份并送达法律文书。

4. 诉讼请求：

   • 明确列出要求被告偿还的借款本金及利息（包括利息的计算方式）、承担诉讼费用等具体请求。例如：“判令被告立即偿还原告借款本金人民币X元，并支付自借款逾期之日起至实际清偿之日止的逾期利息（按约定利率或法定利率计算）”。

5. 事实与理由：

   • 清晰叙述借款的起因、经过、结果，包括借款时间、地点、方式、金额、还款约定及被告未还款的情况。
   • 说明原告多次催讨无果的事实，并依据相关法律法规（如《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定）阐述起诉的合理性。

6. 证据和证据来源，证人姓名和住所：

   • 列出所有能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，并注明证据的来源。
   • 如有证人，需详细写明证人的姓名和住所。

7. 此致与受诉法院名称：

   • 另起一行空两格写“此致”，再另起一行顶格写明受诉法院的全称（通常为被告住所地或合同履行地的基层人民法院）。

8. 签名和日期：

   • 原告需在起诉状末尾亲笔签名，并注明提交起诉状的具体日期。

二、起诉状撰写要点

1. 内容真实性：起诉状内容必须实事求是，不得虚构或夸大事实。所有提供的证据都应真实、合法、有效。

2. 语言表达：使用准确、清晰、简洁的语言，避免模糊、歧义或情绪化的表述。确保法院能够准确理解你的诉讼请求和事实依据。

3. 副本准备：根据被告人数提供相应数量的起诉状副本，以便法院向被告送达法律文书。通常，你需要准备至少一份副本给法院，以及与被告人数相同的副本给被告。

4. 法律条款引用：在阐述事实与理由时，可以引用相关的法律条款来支持你的诉讼请求。例如，引用《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，说明被告未按时还款的行为已构成违约，应承担相应的法律责任。

三、起诉状撰写示例

民事起诉状

[法院名称]

原告：[姓名]，[性别]，[出生日期]出生，[民族]族，[职业]，住[详细住址]。联系方式：[联系电话]。

被告：[姓名]，[性别]，[出生日期]出生，[民族]族，[职业]，住[详细住址]。联系方式：[联系电话]。

诉讼请求：

1. 判令被告立即偿还原告借款本金人民币[X]元；
2. 判令被告支付逾期还款利息（以[X]元为基数，自[借款逾期之日]起按照[约定利率或法定利率]计算至实际清偿之日止）；
3. 判令被告承担本案的全部诉讼费用。

事实与理由： 原、被告系朋友关系。[具体日期]，被告因资金周转需要向原告借款人民币[X]元，并出具了借条一份，约定借款期限为[X]个月，借款利率为[X]%。然而，借款到期后，被告未按约定归还借款本息。原告多次通过电话、短信等方式向被告催讨，但被告均以各种理由拒绝偿还。被告的行为已严重侵害了原告的合法权益，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，特向贵院提起诉讼，请求依法判决支持原告的诉讼请求。

证据及来源：

1. 借条原件一份，证明借款事实及约定的还款期限和利率；
2. 银行转账记录一份，证明原告已将借款交付给被告；
3. 双方通信记录（如短信、微信聊天记录等），证明原告向被告催讨借款的事实；
4. 其他相关证据（如有）。

此致 [法院名称]

具状人：[原告姓名] 日期：[起诉日期]

四、注意事项

1. 确保信息准确：在填写起诉状时，务必确保所有信息的准确性，包括原告和被告的身份信息、诉讼请求、事实与理由等。任何错误或遗漏都可能影响案件的审理结果。

2. 保留证据原件：在提交起诉状时，应同时提交证据的原件或复印件（根据法院要求）。务必保留好证据的原件，以备法院需要核对或庭审时使用。

3. 及时跟进案件进展：在提交起诉状后，应及时跟进案件的进展情况。如有需要补充证据或提供其他材料的情况，应积极配合法院的要求，确保案件能够顺利进行。

希望以上解答能够帮助你更好地理解和操作借钱不还起诉的案由及起诉状的撰写。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。