结论：按照高配车价提低配车办理贷款的行为，在多数情况下是不合法的，可能涉及欺诈、合同违约以及金融监管违规等多重法律问题。
详细分析：
欺诈风险：
- 如果销售方或贷款方在明知车辆实际配置与贷款金额所对应配置不符的情况下，仍然按照高配车价办理贷款，这可能构成欺诈行为。欺诈行为不仅违反了《中华人民共和国民法典》中关于诚实信用原则的规定，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪的相关条款，如果数额较大，还可能面临刑事处罚。
合同违约：
- 贷款合同通常明确约定了贷款金额、用途以及还款方式等关键条款。如果贷款金额是基于高配车价确定的，而实际交付的却是低配车，这明显违反了贷款合同的约定。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
金融监管违规：
- 金融机构在发放贷款时，需要严格遵守国家金融监管政策，确保贷款资金的真实用途和合规性。如果金融机构在明知车辆实际配置与贷款金额不符的情况下仍然发放贷款，这可能违反了金融监管政策，面临监管处罚。同时，这种行为也可能损害金融机构的声誉和信誉，影响其长期发展。
法律建议：
- 对于消费者而言：在办理贷款购车时，务必仔细核对车辆配置与贷款金额是否相符，确保贷款合同的真实性和合法性。如果发现销售方或贷款方存在欺诈行为或合同违约行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于销售方和贷款方而言：应严格遵守国家法律法规和金融监管政策，确保贷款业务的真实性和合规性。在办理贷款购车业务时，应向消费者明确告知车辆配置与贷款金额的关系，避免误导消费者或构成欺诈行为。
可能后果：
- 如果按照高配车价提低配车办理贷款的行为被认定为欺诈或合同违约，相关责任方可能需要承担民事赔偿责任、行政处罚甚至刑事责任。同时，这种行为也可能对消费者的合法权益造成损害，引发消费者投诉和法律纠纷。
总结：按照高配车价提低配车办理贷款的行为在多数情况下是不合法的，可能涉及欺诈、合同违约以及金融监管违规等多重法律问题。因此，在办理贷款购车业务时，务必确保贷款合同的真实性和合法性，避免陷入法律纠纷。如果您有任何关于金融保险（银行贷款）领域的法律问题，可以直接向我咨询。