结论：在健身房宣布倒闭的情况下，您有权要求退还剩余未消费的费用，但具体能否成功退回以及退回的金额和方式，取决于健身房的倒闭情况、合同条款以及相关法律法规的适用。
一、法律依据与合同关系
合同无法履行：
- 您与健身房之间形成的是服务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，当健身房倒闭导致无法继续履行合同约定的服务时，这构成了合同履行不能，您有权解除合同。
费用退还：
- 合同解除后，依据《中华人民共和国民法典》第五百六十六条，您有权要求健身房退还未消费的费用。这既是对您合同权益的保护，也是健身房作为违约方应承担的法律责任。
二、不同倒闭情况下的处理方式
健身房正常清算：
- 如果健身房正在进行清算程序，您应向清算组申报债权，按照法定顺序参与债务清偿。在资产足以清偿债务的情况下，您有望全额退款；如果资产不足，则可能按比例退还。
健身房突然倒闭且未清算：
- 在这种情况下，您首先应尝试与健身房的负责人或股东协商退款事宜。如果协商无果，可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉，寻求行政部门的介入调解。
- 若投诉仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，包括发送律师函和提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，如会员合同、付款记录、沟通记录等，以证明与健身房存在服务合同关系及健身房未履行退款义务的事实。
涉及违法犯罪行为：
- 如果健身房倒闭涉及非法集资等犯罪行为，您应立即向公安机关报案，通过刑事程序追回款项。在这种情况下，刑事程序的优先级高于民事程序，您可能需要等待刑事案件处理完毕后再处理民事赔偿问题。
三、实际操作中的注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，您务必妥善保存所有与退款相关的证据，如会员卡、缴费凭证、合同、沟通记录等。这些证据是您维权的关键，也是法院判决的重要依据。
及时行动：
- 发现健身房倒闭后，您应尽快采取行动，避免错过最佳追偿时机。因为随着时间的推移，证据可能丢失或变得难以获取，同时健身房的资产也可能被转移或消耗。
理性维权：
- 在维权过程中，您应保持冷静和理性，避免与健身房产生不必要的冲突。合理合法地维护自己的权益是您的权利，但过激行为可能不利于问题的解决。
四、具体建议
首先尝试协商：
- 与健身房的负责人或股东进行直接沟通，明确表达退款要求，并指出健身房倒闭属于违约行为。在协商过程中，保留好沟通记录作为后续维权的证据。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会（拨打12315）或市场监督管理部门投诉举报。这些部门具有调解和处罚的权力，可能能够帮助您解决问题。
考虑法律途径：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑委托律师发送律师函或提起诉讼。律师函可能对健身房产生威慑力，促使其退款；而诉讼则是通过法律手段强制健身房履行退款义务。
关注健身房的资产状况：
- 在维权过程中，您应关注健身房的资产状况。如果健身房有可执行的资产，您可以通过法律程序申请查封、冻结或拍卖这些资产以获取退款。
总结：面对健身房倒闭不退钱的情况，您应保持冷静并采取合适的措施来维护自己的权益。通过协商、投诉、法律途径等多种方式，您有望成功退回剩余未消费的费用。同时，在选择健身房时，也应仔细审查合同条款和商家的信誉情况，以降低潜在风险。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。