结论：是否构成侵犯隐私权，需结合具体情况判断，但仅从您描述的情况来看，如果未泄露对方的私密信息或严重干扰其私人生活安宁，一般不构成侵犯隐私权。不过，若视频内容或传播方式导致对方社会评价降低等，可能涉及其他侵权责任。以下从不同角度详细分析：
一、隐私权的法律定义与构成要件
根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。侵犯隐私权需满足以下要件：
- 存在隐私事实：即存在私人生活安宁、私密空间、活动或信息等。
- 实施了侵害行为：如刺探、侵扰、泄露、公开等。
- 主观过错：故意或过失。
- 损害后果：导致隐私被泄露或私人生活安宁被破坏。
二、您行为的具体分析
未拍到正脸且名字打码：
- 若名字打码彻底（如仅保留部分字符或使用符号替代），且未泄露其他可识别身份的信息（如特定服饰、环境特征等），则一般难以认定您公开了对方的“私密信息”或“身份信息”。
- 若名字打码不彻底（如保留姓氏或部分名字），或视频中存在其他可识别身份的信息（如特定工作服、店铺标志等），则可能构成对身份信息的泄露。
视频内容与传播：
- 若视频仅展示“少称”行为，未涉及对方的私密活动、空间或信息，且未严重干扰其私人生活安宁（如未频繁发送、未在特定场合播放等），则一般不构成侵犯隐私权。
- 若视频内容或传播方式导致对方社会评价降低（如被他人误解为“欺诈者”），则可能涉及名誉权侵权，而非隐私权侵权。
三、可能涉及的其他侵权责任
名誉权侵权：
- 若视频内容或传播方式导致对方社会评价降低，对方有权要求您停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条：“民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。”
肖像权侵权（虽未拍到正脸，但需注意）：
- 若视频中存在对方的可识别形象（如侧脸、背影等），且您未获得对方同意，则可能构成对肖像权的侵犯。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条：“任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。”
四、法律建议
- 立即停止传播：若对方已表示不满或您意识到行为可能侵权，应立即删除视频，避免损害扩大。
- 积极沟通协商：与对方沟通，解释行为目的（如监督商家行为），并表达歉意，争取对方谅解。
- 保留证据：若对方提起诉讼，保留视频原始文件、传播记录等证据，以证明您的行为未构成侵权或损害后果轻微。
- 咨询专业律师：若对方坚持主张权利或您对行为性质存疑，可进一步向我咨询，我将根据具体情况为您提供详细法律意见。
总结：是否构成侵犯隐私权需结合具体情况判断，但仅从您描述的情况来看，若未泄露对方私密信息或严重干扰其私人生活安宁，一般不构成侵犯隐私权。不过，若视频内容或传播方式导致对方社会评价降低等，可能涉及其他侵权责任。建议您根据上述建议处理此事，如有进一步疑问，可直接向我咨询。