私自开启别人家自来水属于违法行为，可能涉及民事侵权和行政违法，情节严重的甚至可能构成刑事犯罪。以下从不同法律角度为你详细分析：

1. 民事侵权角度
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。私自开启他人自来水，属于未经允许使用他人财产（水资源及供水设施），造成他人水费损失或财产损害的，需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。例如：若因私自开水导致水表损坏或家中被淹，需赔偿维修费用及实际损失。

2. 行政违法角度
   根据《城市供水条例》第35条，盗用或者转供城市公共供水的，由城市供水行政主管部门责令限期改正，可处罚款（具体金额由地方规定，通常为数百至数千元）。若行为被认定为“盗窃城市公共供水”，还可能面临行政处罚，如警告、罚款等。

3. 刑事犯罪角度（极端情况）
   若私自开水行为具有长期性、大规模性（如盗水用于商业经营），或通过破坏供水设施实施，可能触犯《刑法》第264条盗窃罪。根据司法解释，盗窃公私财物价值达到“数额较大”（通常为1000-3000元以上）的，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。

建议处理方式：

• 若发现他人私自开启自家自来水，立即联系供水公司或物业关闭阀门，并固定证据（如拍照、录像、保留水费异常记录）；
  
• 要求对方停止侵害、赔偿损失，协商不成可向法院起诉；
  
• 若涉及破坏供水设施或盗水金额较大，直接向公安机关报案。
  

温馨提示：水资源受法律严格保护，切勿因一时便利或贪小便宜触犯法律。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。