结论：在您描述的情境中，交警对开车方进行罚款并扣留驾驶证，很可能是因为开车方在此次事故中存在一定的违法行为或过错，尽管您提到是“电瓶车突然变道”导致了碰撞。下面我将从多个角度详细解释这一结论。

1. 事故责任划分：

   • 在交通事故中，责任的划分并不仅仅基于哪一方“突然”改变了行驶状态。交警会综合考虑双方的行为、路况、交通信号、车辆性能等多方面因素。
   • 即使电瓶车突然变道，如果开车方未能采取必要的避让措施，或者存在超速、未保持安全距离等违法行为，也可能被认定承担部分或全部责任。

2. 罚款与扣留驾驶证的依据：

   • 交警对开车方进行罚款和扣留驾驶证，通常是因为开车方违反了交通法规。例如，如果开车方超速行驶、未按规定让行、未保持安全车距等，都可能成为罚款和扣留驾驶证的理由。
   • 在您的情况下，尽管电瓶车变道可能是事故的直接原因，但交警可能认为开车方在应对这一突发情况时也存在不足，因此进行了相应的处罚。

3. 可能的违法行为：

   • 超速行驶：如果开车方在事故发生时超速，即使电瓶车变道，开车方也可能因超速而承担部分责任。
   • 未保持安全距离：如果开车方与前车（或电瓶车）未保持足够的安全距离，导致在电瓶车变道时无法及时避让，也可能被认定存在过错。
   • 未按规定让行：在交通法规中，对于变道、转弯等行为，通常有明确的让行规定。如果开车方未按规定让行，也可能成为事故的责任方。

4. 后续处理建议：

   • 了解具体处罚原因：您可以向交警部门了解具体的处罚原因和依据，以便更好地理解自己的违法行为和可能的改进措施。
   • 申请复议或诉讼：如果您认为交警的处罚决定存在错误或不合理之处，可以在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 加强交通安全意识：无论事故责任如何划分，都应从中吸取教训，加强交通安全意识，遵守交通法规，确保自己和他人的安全。

总结与建议：在交通事故中，责任的划分是复杂且多变的，不仅仅取决于哪一方的行为更“突然”或“意外”。交警的处罚决定通常是基于全面的调查和综合的判断。因此，建议您了解具体的处罚原因，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。同时，也提醒您在未来的驾驶过程中务必遵守交通法规，确保行车安全。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。