结论：在交通事故致受害者死亡的情况下，对方是否只能接受30万赔偿，还是等待判决下来，这取决于多个因素，包括事故责任划分、受害者家庭情况、赔偿项目及标准等。不能一概而论说对方只能接受30万或必须等待判决。
分析：
事故责任划分：
- 交通事故的责任划分是确定赔偿金额的基础。如果对方完全负责，那么他们可能需要承担全部的赔偿责任；如果双方都有责任，那么赔偿金额将根据责任比例进行分配。
- 责任划分通常由交警部门根据事故现场情况、证人证言、监控视频等证据进行判定，并出具交通事故责任认定书。
受害者家庭情况：
- 受害者的年龄、收入、家庭负担等因素都会影响赔偿金额。例如，如果受害者是家庭的主要经济来源，那么赔偿金额可能会相应增加，以补偿家庭因受害者死亡而遭受的经济损失。
- 受害者家庭还可以主张精神损害抚慰金，这一金额通常根据受害者的死亡对家庭造成的精神痛苦程度来确定。
赔偿项目及标准：
- 交通事故致人死亡的赔偿项目通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
- 死亡赔偿金的计算通常基于受害者的年龄、收入、地区经济发展水平等因素。例如，在一些地区，死亡赔偿金可能按照上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入的20倍来计算。
- 丧葬费则通常按照当地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费则根据被扶养人的年龄、无劳动能力程度以及受害者应承担的扶养义务等因素来确定。
协商与诉讼：
- 在事故发生后，双方可以尝试通过协商来达成赔偿协议。如果协商成功，那么对方可以按照协议金额进行赔偿，无需等待判决。
- 如果协商不成，或者对方对赔偿金额有异议，那么受害者家庭可以选择通过诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院将根据事故责任划分、受害者家庭情况、赔偿项目及标准等因素来判定赔偿金额。
建议：
- 如果对方对赔偿金额有异议，或者双方无法就赔偿金额达成一致，建议受害者家庭及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的赔偿金额。
- 在协商或诉讼过程中，受害者家庭应保留好相关证据，如交通事故责任认定书、医疗证明、收入证明等，以便在需要时提供证明。
- 如果对方提出一次性赔偿30万，受害者家庭应谨慎考虑，不要轻易接受。在接受赔偿前，应充分了解自己的权益和可能的赔偿金额，确保赔偿金额能够合理补偿家庭因受害者死亡而遭受的损失。
示例计算（假设情况）：
假设受害者年龄为40岁，上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，受害者为家庭主要经济来源，有一个未成年子女需要扶养。
- 死亡赔偿金：5万元 * 20年 = 100万元
- 丧葬费：假设当地上一年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为5000元 * 6个月 = 3万元
- 被扶养人生活费：假设子女需要扶养至18岁，每年生活费为2万元，则被扶养人生活费为2万元 * (18岁 - 当前年龄)年（具体年限需根据实际情况计算）
- 精神损害抚慰金：根据具体情况判定，假设为10万元
则总赔偿金额可能远超过30万元。当然，这只是一个假设的示例，实际赔偿金额将根据具体情况和当地标准来确定。
总之，在交通事故致受害者死亡的情况下，赔偿金额的确定是一个复杂的过程，需要考虑多个因素。如果对方提出一次性赔偿30万，受害者家庭应谨慎考虑并咨询专业律师的意见。