省道加宽没有征地批文而占用农民耕地建公路，这是不合法的行为。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。但这一过程必须严格依法进行，包括取得合法的征地批文。
   • 征地批文是土地征收的合法依据，没有征地批文就进行土地征收或占用，属于违法行为。

2. 法律后果：

   • 如果省道加宽项目在没有取得征地批文的情况下占用了农民耕地，那么这一行为可能构成非法占地。根据相关法律法规，非法占地可能会面临行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除或者没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、罚款等。
   • 对于农民来说，他们有权要求相关部门对非法占地行为进行查处，并有权获得相应的补偿。如果因非法占地行为导致农民遭受损失，农民还可以依法要求赔偿。

3. 农民的权益保护：

   • 农民在面对此类情况时，应首先保留好相关证据，如土地权属证明、占地现场照片、视频等，以便在后续维权过程中使用。
   • 农民可以向当地国土资源部门或相关部门进行举报，要求他们对非法占地行为进行查处。
   • 如果农民的权益受到侵害，他们还可以依法向人民法院提起诉讼，要求停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

4. 建议与行动：

   • 对于农民来说，如果发现省道加宽项目在没有征地批文的情况下占用了自己的耕地，应及时与相关部门沟通，了解具体情况，并要求相关部门出示合法的征地手续。
   • 如果沟通无果或相关部门拒绝出示合法手续，农民可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，省道加宽没有征地批文而占用农民耕地建公路是违法的，农民有权要求相关部门进行查处并获得相应的补偿。如果农民的权益受到侵害，他们可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。