结论：为私人老板做工被故意拖欠劳务费时，要求对方写一个字条是合理的维权方式。这个字条本质上是一个欠条或确认劳务费用的书面凭证，下面我将详细说明如何撰写这样的字条，以及撰写时需要注意的法律要点。
欠条撰写要点
标题与双方信息：
- 标题应明确为“欠条”或“劳务费用确认书”。
- 写明欠款人（私人老板）和收款人（你）的全名及身份证号码（如有），以便确认身份。
欠款内容与金额：
- 详细描述欠款的原因，即“因XX工作（具体说明工作内容）未支付劳务费”。
- 明确欠款金额，包括大写和小写，例如：“人民币壹万贰仟元整（￥12,000）”。
还款时间与方式：
- 约定具体的还款时间，如“于XXXX年XX月XX日前还清”。
- 如有特殊还款方式（如分期还款），也需详细说明。
违约责任：
- 可以约定如果欠款人未按期还款，应承担的违约责任，如支付逾期利息或赔偿损失等。但需注意，违约责任的约定应合法合理，不得过高或过低。
签字与日期：
- 欠款人需在欠条上签字并捺手印（如有条件），以确认其真实性。
- 写明欠条出具的日期。
欠条示例
欠条
本人（欠款人）XXX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，因XX工作（具体说明工作内容）未支付劳务费给（收款人）XXX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，现确认欠款金额为人民币壹万贰仟元整（￥12,000）。
本人承诺于XXXX年XX月XX日前还清上述欠款。如未按期还款，愿承担逾期利息（按银行同期贷款利率计算）及由此产生的其他费用。
欠款人（签字并捺手印）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
法律建议
- 保留证据：除了欠条外，还应保留与工作相关的其他证据，如工作记录、聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
- 及时维权：如果欠款人未按期还款，应及时采取法律手段维权，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 咨询专业律师：在撰写欠条或采取法律手段前，如有条件，建议咨询专业律师，以确保欠条的合法性和有效性，以及维权策略的合理性。
最后提醒：欠条是维护你合法权益的重要凭证，务必确保其内容真实、准确、完整。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。