撞死狍子后食用是否违法，需分情况讨论：
若狍子属于野生动物且受法律保护：
- 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，狍子作为野生动物，若属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物（即“三有”保护动物），则受到法律严格保护。未经许可，不得非法猎捕、杀害、交易、运输、食用等。
- 法律后果：若撞死狍子后食用，可能构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪（若狍子属于更高级别的保护动物，如国家一级或二级保护动物）或非法狩猎罪（若狍子属于“三有”保护动物），同时可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。此外，食用受保护的野生动物还可能对公共卫生安全构成威胁，违反食品安全相关法律法规。
若狍子不属于受法律保护的野生动物或属于人工养殖：
- 法律背景：如果狍子并非受法律保护的野生动物，或者属于人工养殖且符合相关法律法规规定的食用条件，那么撞死并食用可能不直接构成违法。但需注意，即使是人工养殖的野生动物，其养殖、运输、销售等环节也需遵守相关法律法规，确保动物来源合法、健康无疫。
- 法律建议：即便狍子不属于受保护的野生动物，撞死动物后也应妥善处理，避免造成环境污染或引发其他法律问题。若计划食用，应确保动物来源合法，且符合食品安全标准。
额外提醒：
- 道德考量：即使法律上可能不构成违法，从道德和伦理的角度出发，撞死动物后食用也可能引发争议。尊重生命、保护野生动物是社会共识，建议避免此类行为。
- 实际操作：若不慎撞死野生动物，应立即联系当地野生动物保护部门或林业部门，报告情况并按照指示处理。切勿私自处理或食用，以免触犯法律。
总结：撞死狍子后食用是否违法，取决于狍子的保护级别以及是否符合相关法律法规的规定。在大多数情况下，尤其是当狍子属于受保护的野生动物时，此类行为可能构成违法。因此，建议遇到此类情况时，及时咨询相关部门并按照法律程序处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。