关于山水利权属纠纷的历史处理方法和法律适用，以下是从不同角度给出的详细分析：
一、历史处理方法
协商调解：
- 在山水利权属纠纷中，协商调解是历史悠久且常用的解决方式。双方当事人通过友好协商，就权属划分、使用权益等达成一致意见，并签订书面协议以明确各自的权利和义务。这种方式灵活、高效，有助于维护双方的关系和谐。
行政处理：
- 当协商调解无法达成一致时，当事人可以向当地的水利管理部门或相关行政机构申请行政处理。行政机构会根据相关法律法规和政策，对纠纷进行调查、取证，并作出行政裁决或调解意见。这种方式具有权威性和强制性，但处理周期可能相对较长。
司法诉讼：
- 如果行政处理未能解决纠纷，或者当事人对行政处理结果不满，可以向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，根据事实和法律作出判决。司法诉讼是解决山水利权属纠纷的最终途径，具有最高的法律效力和权威性。
二、法律适用
《中华人民共和国水法》：
- 该法规定了水资源的所有权、使用权、经营权等权属关系，以及水资源的保护、开发、利用和管理等方面的内容。在山水利权属纠纷中，该法是确定权属、划分权益的重要依据。
《中华人民共和国物权法》（现已被《中华人民共和国民法典》物权编替代）：
- 虽然《物权法》已废止，但其关于物权保护、物权变动等原则性规定在《民法典》物权编中得到了继承和发展。在山水利权属纠纷中，涉及物权归属、物权变动等问题时，可以参照《民法典》物权编的相关规定。
《中华人民共和国民法典》物权编：
- 该编明确了物权的种类、内容、设立、变更、转让和消灭等规定，为山水利权属纠纷的解决提供了全面的法律支持。特别是关于不动产登记、相邻关系等规定，对于明确山水利的权属、划分使用权益等具有重要意义。
地方性法规和政策：
- 各地根据实际情况制定的地方性法规和政策，也是解决山水利权属纠纷的重要依据。这些法规和政策通常针对当地的水资源状况、开发利用需求等进行了具体规定，具有更强的针对性和可操作性。
三、具体建议
收集证据：
- 在处理山水利权属纠纷时，当事人应积极收集相关证据，如权属证明、使用记录、证人证言等，以支持自己的主张。
咨询专业律师：
- 由于山水利权属纠纷涉及复杂的法律关系和专业知识，建议当事人在处理过程中咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和解决方案。不过，在这里你就可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。
遵循法律程序：
- 无论选择哪种解决方式，当事人都应遵循法律程序，确保自己的权益得到合法保护。在协商调解、行政处理或司法诉讼过程中，要积极配合相关部门的工作，提供必要的资料和证据。
综上所述，山水利权属纠纷的历史处理方法主要包括协商调解、行政处理和司法诉讼；法律适用方面则主要依据《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国民法典》物权编以及地方性法规和政策。在处理此类纠纷时，当事人应积极收集证据、咨询专业律师并遵循法律程序，以确保自己的权益得到合法保护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。