公司作为原告起诉员工时，在符合法定条件的情况下，是可以申请财产保全的。以下从多个角度为你详细分析：
一、财产保全的法律依据与适用条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，财产保全是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。公司作为原告起诉员工时，若担心员工在诉讼期间转移、隐匿或变卖财产，导致将来判决难以执行，可以依法向法院申请财产保全。
申请财产保全需满足以下条件：
- 存在紧急情况：即不立即申请保全将会使申请人的合法权益受到难以弥补的损害。
- 提供担保：申请人通常需要提供与请求保全数额相当的担保，以确保因保全错误给被申请人造成损失时能够承担赔偿责任。
- 提交书面申请：申请人需向法院提交书面财产保全申请书，并附相关证据材料。
二、公司申请财产保全的具体流程
- 准备申请材料：包括财产保全申请书、证据材料（如证明员工可能转移财产的线索）、担保材料等。
- 向法院提交申请：将准备好的申请材料提交至有管辖权的人民法院。
- 法院审查：法院将对申请材料进行审查，判断是否符合财产保全的条件。
- 作出裁定：法院经审查认为符合条件的，将作出财产保全裁定，并立即开始执行。
三、财产保全的效力与期限
- 效力：财产保全裁定一旦作出，即具有法律效力，被申请人不得擅自处分被保全的财产。
- 期限：财产保全的期限通常与诉讼程序的期限相关联。在诉讼过程中，如果保全措施即将到期，申请人可以向法院申请续行保全。
四、财产保全的风险与责任
- 保全错误的风险：如果申请人申请财产保全错误，导致被申请人遭受损失，申请人需要承担赔偿责任。
- 担保责任：申请人提供的担保在保全错误时将被用于赔偿被申请人的损失。
五、实际案例与操作建议
在实际操作中，公司作为原告起诉员工并申请财产保全的案例并不少见。例如，某公司因员工涉嫌职务侵占而提起诉讼，并担心员工在诉讼期间转移财产，于是向法院申请了财产保全。法院经审查后认为符合条件，遂裁定对员工的银行账户、房产等财产进行了冻结和查封。
操作建议：
- 充分评估风险：在申请财产保全前，公司应充分评估保全错误的风险，并准备好相应的担保。
- 及时提交申请：一旦发现员工有转移财产的迹象，应立即向法院提交财产保全申请，以免错过最佳时机。
- 配合法院工作：在财产保全过程中，公司应积极配合法院的工作，提供必要的协助和支持。
如果你作为公司方，在起诉员工时考虑申请财产保全，或者作为员工方面临公司申请财产保全的情况，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。