结论：农村有人在别人门口搞养殖是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及土地用途、相邻关系及环保要求等方面。以下从不同角度详细分析：
1. 土地用途是否合法
- 宅基地性质：若门口土地属于宅基地，其用途限于建造住宅及其附属设施（《土地管理法》第62条）。若养殖行为改变土地用途（如搭建养殖棚、堆放饲料等），可能涉嫌违法用地，需经自然资源部门审批或调整土地用途。
- 农用地性质：若门口土地为农用地（如耕地），搞养殖可能违反《土地管理法》第37条关于“禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼”的规定，需依法办理设施农用地备案手续。
2. 是否侵犯相邻权
- 相邻关系原则：根据《民法典》第288条，不动产权利人应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。若养殖行为导致噪音、异味、污水等影响他人正常生活（如影响通行、污染环境），可能构成相邻权侵权，受害方可要求停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
- 具体情形：例如，养殖场距离邻居住宅过近（如不足5米），或未采取有效防污措施导致污水流入邻居院落，均可能被认定为侵权。
3. 是否符合环保要求
- 环保审批：根据《环境保护法》第19条，建设对环境有影响的项目需依法进行环境影响评价。若养殖规模较大（如存栏量超过一定标准），可能需办理环保审批手续，否则可能面临行政处罚（如罚款、责令停业整顿）。
- 污染防治：养殖场需配套建设污染防治设施（如沼气池、沉淀池），确保废水、废气达标排放。若未达标排放，可能违反《水污染防治法》《大气污染防治法》等规定。
4. 是否违反地方性法规或村规民约
- 地方规定：部分地区对农村养殖有额外限制（如禁止在居民区一定范围内养殖），需查阅当地法规或政策文件。
- 村规民约：若村委会通过民主程序制定村规民约禁止此类行为，且内容合法，村民需遵守。
建议行动
- 核实土地性质：向村委会或自然资源部门查询门口土地用途，确认是否允许养殖。
- 协商解决：若养殖行为已影响生活，可先与养殖户协商调整位置或采取防污措施。
- 投诉举报：若协商无果，可向环保部门投诉污染问题，或向自然资源部门举报违法用地。
- 法律途径：若侵权严重，可收集证据（如照片、视频、检测报告）向法院起诉，要求停止侵害并赔偿损失。
提示：农村养殖需平衡生产与生活需求，建议养殖户在选址时充分考虑相邻权及环保要求，避免后续纠纷。如有具体问题，可直接向我咨询。