针对您提出的“没有上岗证开出租车不拉客会怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、违法性质与法律依据
首先，需要明确的是，没有出租车从业上岗证（即道路运输从业人员从业资格证）而驾驶出租车，无论是否拉客，都构成违法行为。这一行为违反了《中华人民共和国道路运输条例》、《出租汽车驾驶员从业资格管理规定》以及地方性出租汽车管理法规的相关规定。
二、具体处罚措施
行政处罚：
- 责令停止经营：即使您没有拉客，一旦被发现没有上岗证驾驶出租车，县级以上道路运输管理机构或出租汽车行政主管部门会立即责令您停止出租车经营活动。
- 罚款：根据《出租汽车驾驶员从业资格管理规定》，未取得从业资格证驾驶出租汽车的，将面临200元以上2000元以下的罚款（但需注意，某些地方性法规可能规定更具体的罚款额度，如北京市和上海市的相关规定中罚款额度更高，且通常在国家规定的框架内结合地方实际进行细化）。不过，在您未拉客的特定情境下，具体罚款可能会根据地方执法实践和情节轻重有所调整，但罚款这一处罚措施是不可避免的。
- 暂扣驾驶证与记分：交管部门有权暂扣您的驾驶证，并对驾驶人记12分，这是对您无证驾驶行为的严厉惩戒。
其他潜在处罚：
- 车辆扣押：若情节严重或多次无证经营，您的车辆可能面临被暂时扣押的风险，直至您按规定取得从业资格证并接受完相应处罚。
- 出租车公司内部处罚：如果您是出租车公司的员工，公司还可能对您进行内部处罚，如解除劳动合同等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果您的行为构成犯罪（如多次无证驾驶、造成严重后果等），还将依法追究刑事责任。
三、实际执行差异与建议
- 地区差异：不同地区在具体执行时可能会根据当地实际情况有所调整。因此，在实际操作中，您应参照当地的具体法规和执法实践来了解具体的处罚措施和罚款额度。
- 建议：为避免不必要的法律风险和处罚，我强烈建议您在从事出租车经营活动前务必取得相应的从业资格证。这不仅是对您自身职业责任的履行，也是对乘客安全和服务质量的保障。
四、特殊情况说明
虽然您提到“不拉客”，但无证驾驶出租车本身已经构成了违法行为。即使没有乘客，您仍然可能面临上述的行政处罚和其他潜在处罚。因此，无论是否拉客，无证驾驶出租车都是不可取的。
综上所述，没有上岗证开出租车（无论是否拉客）都将面临严厉的法律处罚和潜在的法律风险。为了您自身的合法权益和行业的健康发展，请务必遵守相关法律法规，确保合法合规经营。