最高额抵押权的设立时间主要依据抵押物的性质及具体法律规定来确定，其核心在于完成抵押登记手续。以下是对这一问题的详细解答：

一、最高额抵押权设立的基本条件

最高额抵押权是为担保一定期间内将要连续发生的债权而设立的，其设立需满足以下基本条件：

1. 存在基础法律关系：最高额抵押所担保的债权必须基于特定的继续性法律关系，如借款合同、连续供货合同等，这些合同确定了债权债务的发生范围和基础。

2. 签订书面合同：设立最高额抵押权必须签订书面抵押合同，合同内容应包括被担保债权的种类和数额（明确最高债权额限度）、债务人履行债务的期限、抵押财产的详细描述以及担保的范围等。

3. 最高额确定：合同中必须明确约定最高债权额限度，这是最高额抵押权区别于一般抵押权的重要特征。

4. 债权发生期间：当事人应明确规定被担保债权的发生期间，以确定哪些债权可以纳入最高额抵押担保的范围。

二、最高额抵押权设立的具体时间

最高额抵押权的设立时间主要取决于抵押物的性质及是否完成抵押登记手续：

1. 不动产最高额抵押权：

   • 相关法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第四百零二条，以建筑物和其他土地附着物、建设用地使用权、海域使用权或正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。
   • 具体解释：对于不动产（如房屋、土地使用权等），最高额抵押权的设立必须以在相关部门完成抵押登记为前提。例如，甲公司以其名下的一栋办公楼为乙银行的贷款提供最高额抵押担保，双方签订抵押合同后，需到不动产登记部门办理抵押登记，登记完成之日，乙银行对该办公楼的最高额抵押权才正式设立。

2. 动产最高额抵押权：

   • 相关法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第四百零三条，以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。
   • 具体解释：对于一般的动产（如机器设备、交通工具等），最高额抵押权在抵押合同依法生效后即设立。但若未办理抵押登记，且抵押物随后被转让给不知情的第三人，最高额抵押权无法对抗该第三人。因此，虽然动产最高额抵押权自合同生效时设立，但登记仍是保障抵押权人权益的重要手段。

三、特殊规定与注意事项

1. 债权确定：最高额抵押权的实现对债权进行决算为必要。债权确定的情形包括约定的债权确定期间届满、没有约定或约定不明确时自最高额抵押权设立之日起满两年后请求确定债权等。决算后，最高额抵押权转变为一般抵押权。

2. 合同变更：在债权确定前，抵押权人与抵押人可通过协议变更债权确定的期间、债权范围及最高债权额，但变更不得对其他抵押权人产生不利影响。

3. 抵押权处分：债权确定前，部分债权转让的，最高额抵押权不得转让，除非另有约定。债权确定后，可与主债权一起转让。

四、实际案例说明

假设甲公司是一家生产企业，因业务需要频繁向乙银行借款。为了简化手续并降低风险，双方决定采用最高额抵押方式。甲公司以其名下的一栋厂房作为抵押物，为未来两年内将要连续发生的借款提供最高额抵押担保。双方签订了书面抵押合同，并明确了最高债权额限度为1000万元。随后，双方到不动产登记部门办理了抵押登记手续。自登记完成之日起，乙银行对该厂房的最高额抵押权正式设立。在接下来的两年内，无论甲公司向乙银行借款多少次、每次借款金额多少，只要累计借款金额不超过1000万元，乙银行均享有优先受偿权。

综上所述，最高额抵押权的设立时间主要取决于抵押物的性质及是否完成抵押登记手续。在实际操作中，当事人应仔细审查合同条款、办理必要的登记手续，并注意债权确定、合同变更及抵押权处分等特殊规定，以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。