针对您提出的“电信装光纤时业务员在没告知的情况下签了三年合约，合约没到期要扣违约金”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，关于电信合约未到期违约金的计算方式，这主要取决于您所签订的合约中的具体条款。一般来说，电信合约中的违约金计算方式可能包括以下几种：
固定金额违约金：如果合约中明确规定了提前解约需支付的固定违约金数额，那么一旦您违约，就需要按照这个固定金额来支付。
按剩余期限费用比例计算违约金：有些合约可能规定，违约金是按照剩余月份应缴纳费用的某个比例来计算的。比如，剩余6个月，每月费用100元，若合约约定违约金为剩余月份费用的30%，则您需要支付180元作为违约金。
补齐剩余期限费用作为违约金：还有一种情况是，合约可能要求您补齐合约剩余期限内所有应缴纳的费用作为违约金。例如，合约还剩10个月，每月费用120元，则您需要支付1200元作为违约金。
然而，在您的情况下，关键在于业务员在签订合约时并未告知您合约期限及违约金条款。这确实是一个需要关注的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人在签订合同时应当遵循公平、诚实信用的原则，并确保对方充分了解合同内容。如果业务员在签订合同时未履行告知义务，导致您对合约条款存在误解或不知情，那么您有权对违约金的计算或收取提出异议。
针对这种情况，我建议您采取以下步骤：
仔细审查合约：首先，请仔细审查您所签订的电信服务协议，特别是关于合约期限、费用支付、违约责任等条款。确认合约中是否确实存在您未知情的违约金条款。
与电信运营商协商：如果您对违约金的计算或收取有异议，建议首先尝试与电信运营商进行协商。您可以向运营商说明业务员在签订合同时未履行告知义务的情况，并寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律途径：如果协商无果，您可以依据《民法典》的相关规定，向法院或仲裁机构申请调整过高的违约金。在申请时，您需要提供相关证据证明业务员在签订合同时未履行告知义务，以及您对合约条款存在误解或不知情的情况。
总之，电信合约未到期的违约金计算方式需严格遵循合约约定和法律法规。在您的情况下，由于业务员在签订合同时未履行告知义务，您有权对违约金的计算或收取提出异议，并通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。