在原告起诉被告时，如果货款数和付款数存在偏差，可能会产生以下几种法律后果：
法院对案件事实的认定：
- 货款数和付款数的偏差是案件事实认定中的关键环节。法院会依据双方提供的证据，如合同、发票、付款记录等，来核实实际的货款金额和已付款金额。
- 如果偏差是由于原告计算错误或提供证据不足导致的，法院可能会根据被告提供的证据或实际情况，对货款金额进行修正，从而影响判决结果。
对原告诉讼请求的影响：
- 如果原告主张的货款金额高于实际应得的金额，法院在查明事实后，可能会驳回原告超出部分的诉讼请求，或者要求原告对偏差部分进行合理解释和举证。
- 若原告无法合理解释或举证，法院可能会按照实际货款金额进行判决，导致原告无法获得预期的全部货款。
对被告抗辩权的影响：
- 被告有权对原告主张的货款金额提出抗辩，特别是当发现货款数和付款数存在偏差时。被告可以提供相关证据来证明实际已付款金额或货款金额的争议部分。
- 如果被告的抗辩成立，法院可能会减少原告应得的货款金额，或者判决被告无需支付争议部分的款项。
诉讼成本和时间的增加：
- 货款数和付款数的偏差可能导致诉讼过程的延长，因为双方需要花费更多时间和精力来收集和提交证据，以证明各自的立场。
- 这也会增加双方的诉讼成本，包括律师费、诉讼费等。
可能的法律责任：
- 如果偏差是由于一方故意隐瞒或虚假陈述导致的，该方可能需要承担法律责任，如赔偿对方因此遭受的损失。
- 在极端情况下，如果故意隐瞒或虚假陈述构成犯罪，还可能面临刑事处罚。
法律建议：
- 在起诉前仔细核对账目：原告在起诉前应仔细核对货款数和付款数，确保主张的金额准确无误。如果发现偏差，应及时与被告沟通并寻求解决方案。
- 充分准备证据：在诉讼过程中，双方都应充分准备相关证据来支持自己的主张。这包括合同、发票、付款记录、对账单等。
- 考虑和解或调解：如果双方对货款金额存在争议，可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，并避免诉讼带来的不确定性。
示例说明：
假设原告起诉被告要求支付货款100万元，但被告提供证据证明已支付80万元，且原告无法合理解释剩余20万元的货款来源。在这种情况下，法院可能会认定实际货款金额为80万元（或根据其他证据确定的实际金额），并驳回原告超出部分的诉讼请求。
总之，货款数和付款数的偏差在合同纠纷中是一个常见且重要的问题。双方都应谨慎对待，确保主张的金额准确无误，并充分准备证据来支持自己的立场。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。