结论前置：邻居在自家盖房时录像是否犯法，需分情况讨论，具体如下：
若邻居录像行为未侵犯隐私权等合法权益，一般不犯法
根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私。若邻居录像范围仅限于公共区域（如道路、公共空地），或您家盖房行为本身在公共视野范围内（如未设置围挡的施工场景），且录像目的合法（如记录施工过程、留存证据等），则该行为通常不构成侵权，无需承担法律责任。
若邻居录像行为侵犯隐私权，则可能违法
若邻居通过偷拍、偷录等方式，将摄像头对准您家私有空间（如庭院、室内），或未经同意拍摄您及家人的私密活动，且录像内容涉及个人隐私信息（如身体特征、家庭生活等），则可能违反《民法典》第1033条关于“禁止拍摄、窥视他人私密空间或私密活动”的规定。此时，您有权要求邻居停止侵害、删除录像，并可依据《民法典》第179条主张赔偿损失、赔礼道歉等民事责任；若情节严重（如将录像传播至第三方），还可能触犯《治安管理处罚法》第42条，面临行政处罚（如拘留、罚款）。
处理建议：
第一步：固定证据
若发现邻居录像行为，建议通过拍照、录像等方式记录摄像头位置、拍摄角度及时间，并保存相关证据（如邻居承认录像的聊天记录、证人证言等），为后续维权提供依据。
第二步：与邻居协商
可先与邻居沟通，明确告知其录像行为已侵犯您的隐私权，要求其立即停止拍摄、删除已录内容，并调整摄像头位置（如避免对准您家私有空间）。协商时注意保持冷静，避免冲突升级。
第三步：寻求第三方调解
若协商无果，可联系当地居委会、村委会或人民调解委员会介入调解，通过第三方中立机构促成双方达成和解协议，明确双方权利义务。
第四步：提起民事诉讼或报警
若邻居拒不改正，或录像行为已造成严重后果（如录像被传播、导致您名誉受损等），您可向法院提起民事诉讼，主张侵权责任；若邻居行为涉嫌违反《治安管理处罚法》，可直接向公安机关报案，由公安机关依法处理。
温馨提示：
盖房过程中，建议您通过设置围挡、张贴警示标志等方式主动保护自身隐私，减少被侵权风险。若需进一步法律帮助，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业建议。