在挨着邻居的耕地旁垒墙，并非绝对不可以，但需要满足一定的条件并遵循相关法律法规，否则可能构成违法行为或引发纠纷。以下从不同角度进行分析：
一、土地性质与用途
耕地保护原则：
- 根据我国《土地管理法》等相关法律法规，耕地是受到严格保护的土地资源，未经依法批准，不得擅自改变其用途。
- 如果垒墙的行为会占用耕地或改变其农业用途，那么这种行为通常是违法的，除非已经获得了相关部门的批准。
宅基地与耕地界限：
- 宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地，与耕地在性质上有所不同。
- 如果垒墙的位置位于宅基地范围内，且不超出宅基地界限，那么通常是可以垒墙的。但需注意，宅基地的使用也需遵循相关法律法规，如不得擅自扩大宅基地面积等。
二、相邻关系与权益
相邻权保护：
- 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果垒墙的行为对邻居的耕地使用造成妨碍或损害，如影响通风、采光、排水等，那么邻居有权要求停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
协商与同意：
- 在垒墙前，最好与邻居进行协商，取得其同意或达成相关协议。这有助于避免后续纠纷的发生，并维护良好的邻里关系。
三、垒墙的具体要求与审批
垒墙要求：
- 垒墙应符合当地的建设规划和要求，如高度、材料、结构等。
- 垒墙不得影响公共安全、交通和排水等。
审批程序：
- 如果垒墙的行为需要占用土地或改变土地用途，或者垒墙的高度、规模等超出了一定范围，那么可能需要向相关部门申请审批。
- 未经审批擅自垒墙的，可能面临被责令拆除、罚款等法律后果。
四、法律后果与纠纷解决
法律后果：
- 如果垒墙行为违法或侵犯了邻居的权益，那么可能面临法律责任，如赔偿损失、恢复原状等。
- 在严重情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任。
纠纷解决：
- 如果因垒墙行为引发纠纷，双方应首先尝试通过协商、调解等方式解决。
- 如果协商、调解无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径解决纠纷。
建议：在挨着邻居的耕地旁垒墙前，务必了解清楚相关法律法规和当地政策要求，与邻居进行充分协商并取得其同意或达成相关协议。如果垒墙行为需要占用土地或改变土地用途，或者垒墙的高度、规模等超出了一定范围，那么应向相关部门申请审批并遵循审批要求进行建设。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。