针对您提出的“楼上漏水不知道是哪家，如何申请司法鉴定”的问题，我可以明确地告诉您，您可以通过以下步骤来申请司法鉴定以确定漏水源头：
收集初步证据：
- 在申请司法鉴定之前，您应当尽可能收集与漏水相关的初步证据，如漏水发生的时间、地点、影响范围等。
- 可以拍摄照片或视频作为证据，记录漏水的具体情况，包括漏水的位置、水流情况、对房屋造成的损害等。
确定可能的漏水源头：
- 虽然您目前不知道具体是哪家楼上漏水，但可以根据漏水的位置、房屋结构等因素，初步判断可能的漏水源头。
- 如果无法确定，可以请求物业或专业维修人员协助初步排查，以缩小可能的范围。
向法院申请司法鉴定：
- 在收集到初步证据并确定可能的漏水源头后，您可以向当地法院提起诉讼，并同时申请司法鉴定。
- 在申请时，您需要提交起诉状、相关证据材料以及司法鉴定申请书，明确说明鉴定的目的、范围和要求。
- 法院在受理您的申请后，会委托具有相应资质的司法鉴定机构进行鉴定。
配合司法鉴定工作：
- 在司法鉴定过程中，您需要积极配合鉴定机构的工作，提供必要的协助和便利。
- 鉴定机构可能会要求您提供更多的证据材料或进行现场勘查，您应当按照要求及时提供和配合。
根据鉴定结果采取相应措施：
- 司法鉴定机构在完成鉴定后，会出具鉴定报告，明确漏水的源头和责任方。
- 您可以根据鉴定报告的结果，与责任方进行协商解决，或者通过法律途径追究其责任。
在申请司法鉴定的过程中，您还需要注意以下几点：
- 选择具有资质的司法鉴定机构：确保鉴定机构具有相应的资质和经验，以保证鉴定结果的准确性和可靠性。
- 保留好相关证据：在申请司法鉴定前和鉴定过程中，都要妥善保留好相关证据，以备不时之需。
- 及时咨询专业律师：如果您在申请司法鉴定或处理漏水纠纷过程中遇到任何法律问题，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
最后，我想强调的是，司法鉴定是解决楼上漏水纠纷的一种有效手段，但并非唯一手段。在申请司法鉴定之前，您也可以尝试与楼上业主或物业进行协商解决，以节省时间和成本。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决也不迟。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。