一般情况下，帮警察抓人过程中罪犯死亡，协助方不需要承担赔偿责任，但具体需分情况讨论：

1. 协助方为普通公民，且行为合法合规
   若协助方是普通公民，在警察的组织或指挥下协助抓捕，且行为未超出必要限度（例如未使用暴力、未故意伤害罪犯），则属于合法的“见义勇为”或“协助执法”行为。根据《民法典》第184条，因自愿实施紧急救助行为造成受助人损害的，救助人不承担民事责任。因此，协助方无需赔偿。
   例外：若协助方存在故意或重大过失（例如明知罪犯已丧失反抗能力仍继续殴打），可能需承担部分责任，但实践中此类情况极少。

2. 协助方为警察或受警察委托的执法人员
   若协助方是警察或受警察委托的执法人员（如辅警），其行为属于职务行为。根据《国家赔偿法》第2条，若警察在执行职务过程中因故意或重大过失导致罪犯死亡，需由国家承担赔偿责任（通过行政赔偿程序）；若警察无过错（例如罪犯因逃避抓捕意外死亡），则无需赔偿。
   关键点：需区分“职务行为”与“个人行为”。若警察超出职权范围（如私自抓捕），可能需个人承担责任。

3. 协助方存在过错或违法行为
   若协助方在抓捕过程中故意伤害、虐待罪犯，或违反警察指令擅自行动（例如使用禁止性武器），导致罪犯死亡，则可能构成刑事犯罪（如故意伤害罪、滥用职权罪），同时需承担民事赔偿责任。此时，协助方需根据过错程度赔偿罪犯家属的损失。

总结建议：

• 若您是协助抓捕的普通公民，且行为合法，无需担心赔偿问题；
  
• 若您是执法人员，需严格遵守职务规范，避免因个人过错引发责任；
  
• 若涉及复杂情况（如罪犯死亡原因争议、协助方行为合法性存疑），建议保留现场证据（如执法记录仪视频、证人证言），并及时咨询律师分析具体责任。
  

如有进一步疑问，可直接向我说明具体场景，我会为您详细分析。