面对起诉了老赖但对方仍然不还钱的情况，你可以通过以下法律途径来维护自身权益：

1. 申请强制执行

   • 申请时间与流程：在判决书规定的履行期限届满后，若老赖仍未履行还款义务，你应在二年内向法院申请强制执行。申请时，需准备强制执行申请书、生效法律文书原件、申请执行人的身份证明等材料，向第一审人民法院或与其同级的被执行的财产所在地人民法院提交申请。法院将对申请材料进行审查，符合条件的将予以立案。
   • 执行措施：法院有权采取多种执行措施，包括查询、冻结、划拨老赖的存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产，以及搜查隐匿财产等，以确保你的债权得到实现。

2. 对老赖实施限制措施

   • 纳入失信被执行人名单：法院可将老赖纳入失信被执行人名单，导致其在贷款、信用卡办理、政府采购、招标投标等多方面受限，并遭受信用惩戒。这将对老赖的日常生活和商业活动产生严重影响。
   • 限制高消费：老赖将被禁止进行高消费行为，如乘坐高档交通工具、入住星级宾馆、参与高消费娱乐活动等。此外，其子女也将受到一定影响，如不得支付高额学费就读私立学校等。
   • 限制出境：对有能力执行而拒不履行的老赖，法院可限制其出境，防止其逃避法律责任。

3. 追究刑事责任

   • 拒不执行判决、裁定罪：若老赖有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。你可以向公安机关报案或直接向法院提起刑事自诉，以追究老赖的刑事责任。

4. 采取其他辅助手段

   • 冻结银行账户、查封财产：你可以考虑采取冻结老赖银行账户、查封其财产等辅助措施，以迫使老赖履行判决。这些措施可以增加老赖的经济压力，促使其尽快还款。
   • 寻求专业帮助：若上述措施仍无效，你可以考虑寻求专业追债机构或我的协助。作为专业律师，我拥有丰富的经验和手段来处理此类情况，可以为你提供更具体的法律建议和支持。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：面对老赖的拒不还款行为，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为或违法手段来追讨欠款，以免陷入更大的法律风险。
• 积极配合法院执行工作：在申请强制执行后，积极配合法院的执行工作，提供老赖的财产线索和相关信息，以便法院更有效地执行判决。
• 了解法律风险与局限性：尽管法律提供了多种强制措施来追讨欠款，但并不能保证一定能追回全部欠款。有些老赖可能会提前转移财产或隐匿行踪，导致执行困难。因此，在借贷前务必谨慎考量对方的信用与还款能力，避免陷入此类困境。

最后，我建议你：在面对老赖不还钱的情况时，充分利用法律武器来维护自身权益。同时，保持现实预期，理解法律手段虽有力但亦存在局限性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。