结论：员工离职后若因其不当行为导致公司重大损失，公司能否追责及如何追责，需根据具体情况分析，主要包括员工行为是否与工作相关、是否违反保密或竞业限制义务、是否构成侵权或犯罪等角度。以下从不同法律关系展开说明：

1. 若员工行为与工作无关，一般难以直接追责

• 法律背景：劳动关系终止后，员工的行为原则上与原公司无关，除非其行为涉及侵权（如泄露商业秘密、诽谤等）或犯罪（如职务侵占、诈骗等）。
• 举例：员工离职后散布虚假信息损害公司声誉，公司可依据《民法典》第1024条（名誉权侵权）起诉，要求赔偿损失。
• 建议：公司需收集证据（如聊天记录、公开言论截图等），证明员工行为与损失的因果关系，再通过民事诉讼主张权利。

2. 若员工违反保密或竞业限制义务，公司可追责

• 法律背景：根据《劳动合同法》第23条，若员工与公司签订了保密协议或竞业限制协议，离职后违反约定（如泄露商业秘密、到竞争对手处工作），公司可要求其承担违约责任。
• 关键点：
  • 协议需明确保密范围、竞业限制期限（≤2年）及违约金；
  • 公司需按月支付竞业限制补偿（通常为离职前工资的30%-50%）；
  • 损失赔偿需以实际损失为限，或按协议约定违约金执行。
• 举例：员工离职后加入竞争对手，并泄露原公司客户名单，导致公司订单流失。公司可依据协议要求员工赔偿违约金，并追偿实际损失。

3. 若员工行为构成侵权或犯罪，公司可报警或起诉

• 侵权情形：如员工离职后盗用公司资金、设备或知识产权，公司可依据《民法典》第1165条（过错责任原则）起诉，要求赔偿损失。
• 犯罪情形：如员工利用职务便利侵占公司财产（职务侵占罪）、伪造公司文件（诈骗罪）等，公司可向公安机关报案，追究其刑事责任，同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
• 建议：公司需立即固定证据（如财务记录、监控录像、证人证言等），并咨询律师制定追责策略。

4. 公司内部管理建议：预防优于追责

• 完善制度：在劳动合同或规章制度中明确员工离职后的义务（如保密、竞业限制、不得损害公司利益等），并要求员工签字确认。
• 证据留存：对员工在职期间的行为（如违规操作、接触敏感信息等）进行记录，以便离职后追责时提供证据。
• 及时响应：发现员工可能损害公司利益时，立即采取措施（如发送律师函、暂停结算工资或奖金等），防止损失扩大。

总结：员工离职后导致公司损失，公司能否追责取决于具体行为性质及证据充分性。建议公司优先通过协商或律师函解决，若无法达成一致，再通过法律途径维权。如有进一步疑问或需具体方案，可直接向我咨询。