结论：开车超速被扣12分是否会降级，主要取决于您所持有的驾驶证类型。
详细分析：
持有高级别驾驶证（如A1、A2、A3、B1、B2）的情况：
- 降级规定：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，若您在一个记分周期内有记满12分的记录，车辆管理所将注销您的最高准驾车型驾驶资格，并要求您在三十日内办理降级换证业务。例如，如果您持有B2驾照，因超速被扣满12分，那么您的驾照将面临降级处理，可能降为C1M等准驾车型。
- 超速扣分标准：超速行驶的扣分标准根据超速的程度有所不同。超速50%以上将一次性扣12分，这是非常严重的交通违法行为，也是导致降级的主要原因之一。
- 降级后的影响：降级后，您的准驾车型将减少，可能无法再驾驶某些类型的车辆。同时，若您希望恢复原有的准驾车型，需要在降级后的下一个记分周期结束后，通过相关考试才能重新申请增驾。
持有其他准驾车型驾驶证（如C1、C2等小型汽车驾驶证）的情况：
- 不降级规定：对于此类驾驶证，若您在一个记分周期内被扣满12分，不会面临降级处理。但您需要按照以下流程恢复驾驶资格：在十五日内到机动车驾驶证核发地或违法行为地公安机关交通管理部门参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习；学习结束后，二十日内接受道路交通安全法律、法规和相关知识考试。考试合格的，记分予以清除，并发还机动车驾驶证；考试不合格的，需继续参加学习和考试。
- 实习期内特殊情况：如果您持有C1等驾驶证且在实习期内记满12分，那么您的实习准驾车型驾驶资格将被注销，即需要重新考取驾驶证。
建议与提醒：
- 严格遵守交通规则：无论您持有何种类型的驾驶证，都应严格遵守交通规则，避免超速、闯红灯、酒驾等严重交通违法行为，以确保自己和他人的安全。
- 定期查询违章记录：建议您定期查询自己的违章记录，及时处理违章信息，防止累积扣分达到12分而面临降级或其他严重后果。
- 加强交通安全意识：提高安全驾驶技能，增强交通安全意识，是预防交通事故、避免扣分和降级的关键。
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