企业辞退员工，即经济性裁减人员，是一个需要遵循严格法律程序和规定的过程。以下是企业辞退员工时需要提供和遵循的详细资料及步骤：

一、提前说明情况并提供资料

企业需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，并提供有关生产经营状况的资料。这是为了让员工了解企业的实际困境和裁员的必要性，确保裁员的透明度和公正性。

二、提出裁减人员方案

企业需要制定详细的裁减人员方案，该方案应包括以下内容：

1. 被裁减人员名单：明确列出将被裁减的员工姓名、岗位等信息。
2. 裁减时间及实施步骤：说明裁员的具体时间安排和实施步骤，确保裁员过程有序进行。
3. 经济补偿办法：根据法律、法规规定和集体合同约定，制定被裁减人员的经济补偿办法，包括补偿标准、支付方式等。

三、征求意见并修改完善方案

企业应将裁减人员方案征求工会或者全体职工的意见，并根据反馈对方案进行修改和完善。这一步骤旨在确保裁员方案符合员工的合理期望和法律规定，减少劳动争议的发生。

四、向劳动行政部门报告并听取意见

企业需向当地劳动行政部门报告裁减人员方案以及工会或者全体职工的意见，并听取劳动行政部门的意见。劳动行政部门会对裁员方案进行审查，确保其符合法律法规要求，并给出相应的指导和建议。

五、正式公布方案并办理解除劳动合同手续

经过上述步骤后，企业可以正式公布裁减人员方案，并与被裁减人员办理解除劳动合同手续。在办理过程中，企业需按照有关规定向被裁减人员本人支付经济补偿金，并出具裁减人员证明书。

六、特殊保护人员

需要注意的是，企业不得裁减以下人员：

1. 患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的员工；
2. 患病或者负伤，在规定的医疗期内的员工；
3. 女职工在孕期、产期、哺乳期内的员工；
4. 法律、行政法规规定的其他情形下的员工。

七、后续义务

企业从裁减人员之日起，六个月内需要新招人员的，必须优先从本单位裁减的人员中录用，并向当地劳动行政部门报告录用人员的数量、时间、条件以及优先录用人员的情况。

综上所述，企业辞退员工是一个复杂且需要严格遵循法律程序的过程。企业应确保裁员方案的合法性和合理性，充分保障员工的合法权益，以减少劳动争议和法律风险。