核心结论：遇到工地完工后雇主拒不支付工资的情况，您可以通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您已完成工作的事实，并要求其按照约定支付工资。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如工作记录、工资单、合同等，以便在需要时提供证明。

2. 投诉举报
   如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或建设行政主管部门进行投诉举报。这些部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并责令雇主限期支付。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，如工作合同、工资欠条、工作记录等，以便相关部门能够准确了解情况并作出处理。

3. 申请仲裁
   如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种相对快速、有效的解决劳动争议的方式。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。如果雇主不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼
   如果仲裁结果仍不能满足您的诉求，或者您认为仲裁过程存在不公正情况，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明雇主拖欠工资的事实，并请求法院判决雇主支付工资及可能的赔偿。诉讼虽然相对耗时较长，但具有更强的法律效力和执行力。

额外建议：

• 在整个过程中，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突，以免给自己带来不必要的麻烦。
  
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议）。
  
• 未来在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，明确工资支付方式、时间等关键信息，以避免类似纠纷的发生。