结论：喝酒后拿别人手机是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及盗窃罪、抢夺罪或寻衅滋事罪等，也可能不构成犯罪但需承担民事责任。以下从不同角度详细分析：

1. 若行为构成盗窃罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 分析：若喝酒后趁他人不备，秘密拿走手机，且手机价值达到当地盗窃罪的立案标准（如一般地区为1000元至3000元以上），则可能构成盗窃罪。此时，醉酒状态并不影响犯罪的成立，因为醉酒并非法定免责事由。
   • 法律后果：若构成盗窃罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 若行为构成抢夺罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。
   • 分析：若喝酒后公然夺取他人手机，且手机价值达到当地抢夺罪的立案标准，则可能构成抢夺罪。同样，醉酒状态不影响犯罪的成立。
   • 法律后果：若构成抢夺罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 若行为构成寻衅滋事罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
   • 分析：若喝酒后无故拿走他人手机，并伴有其他寻衅滋事行为（如辱骂、殴打他人等），且情节恶劣，则可能构成寻衅滋事罪。
   • 法律后果：若构成寻衅滋事罪，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

4. 若行为不构成犯罪，但需承担民事责任：

   • 分析：若喝酒后拿走他人手机，但手机价值未达到刑事立案标准，或者行为性质较轻，不构成犯罪，则行为人仍需承担民事责任，即返还手机或赔偿手机价值。
   • 法律后果：行为人需按照手机的实际价值进行赔偿，若拒不赔偿，手机所有人可以向法院提起民事诉讼，要求行为人承担赔偿责任。

建议：喝酒后应保持理智，避免实施任何可能侵犯他人权益的行为。若已实施拿走他人手机的行为，应立即返还手机或赔偿损失，以减轻法律后果。若面临法律纠纷或指控，应及时向我咨询，以便获得专业的法律帮助。