关于第三方授权签字人不在时是否可以代签的问题，这确实是一个涉及法律风险和合同效力的关键问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、代签的合法性基础

1. 有明确授权时：如果第三方授权签字人事先有明确的书面授权、视频录音或文字等可以证明的证据，授权他人代为签字，那么这种代签行为是合法的。代签人依据授权，以授权人的名义实施的民事法律行为，其效力直接归属于授权人。

2. 无明确授权但事后追认时：如果代签时没有得到授权人的明确授权，但事后授权人进行了追认，那么这种代签行为也是有效的。根据民法典的规定，未经授权的代理行为，只有经过被代理人的追认，被代理人才承担法律责任。

二、代签的法律风险

1. 未经授权代签：如果没有得到授权人的明确授权，也没有事后的追认，私自代替他人签字是违法的行为。这种行为可能导致合同无效，给双方带来不必要的法律纠纷和经济损失。

2. 代签人资质问题：代签人必须具备完全民事行为能力。如果代签人是未成年人或限制行为能力人，那么代签的合同可能因主体不适格而无效。

3. 经济损失与法律责任：如果未经授权代签造成经济损失或人员伤亡，代签人不仅要承担民事责任，甚至还可能负刑事责任。

三、实际案例与启示

以您提供的案例为例，刘某在未经高某明确授权的情况下代签了劳动合同，虽然公司加盖了印章，但该合同仅是为了给高某办理社保手续的需要，并未免除公司与高某签订劳动合同的法定义务。后来，公司因此要求刘某赔偿经济损失，法院也判决刘某承担了部分责任。这个案例告诉我们，代签行为必须谨慎对待，确保有明确的授权和合法的依据。

四、建议与措施

1. 明确授权：如果确实需要代签，务必确保有授权人的明确书面授权或视频录音、文字等可以证明的证据。

2. 拒绝非法代签：如果授权人要求代签人做出违背国家法律的任何行为，代签人有权终止代签，且不承担任何法律责任。

3. 保留证据：在代签过程中，务必保留好所有相关的授权证据和沟通记录，以备不时之需。

4. 咨询专业人士：如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询法律专业人士或拨打相关法律热线（如12348）进行咨询。

综上所述，第三方授权签字人不在时是否可以代签，取决于是否有明确的授权和合法的依据。在没有明确授权的情况下，私自代签是违法的行为，可能带来严重的法律后果。因此，务必谨慎对待代签行为，确保合法合规。