物业在没有经营许可证的情况下卖瓶装水是不合法的。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 经营许可证的必要性：

   • 根据相关法律法规，从事商业经营活动，包括销售商品，通常需要获得相应的经营许可证或营业执照。这是为了确保经营者具备从事该活动的合法资质，并遵守相关的市场规则和监管要求。
   • 物业作为小区的管理者，其主要职责是提供物业管理服务，如维护小区环境、保障小区安全等。如果物业想要从事销售瓶装水等商业活动，必须依法获得相应的经营许可。

2. 物业卖水的合法性分析：

   • 如果物业未经许可擅自销售瓶装水，这可能构成无证经营或超范围经营，违反了市场监管的相关规定。
   • 无证经营不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能对消费者的权益造成损害，如商品质量无法保证、售后服务缺失等。

3. 可能的法律后果：

   • 对于物业来说，无证销售瓶装水可能面临市场监管部门的查处，包括罚款、责令停业整顿等处罚措施。
   • 如果因物业的无证经营行为导致消费者权益受损，物业还可能承担民事赔偿责任，如赔偿消费者因购买不合格商品而遭受的损失。

4. 建议与措施：

   • 如果物业想要从事销售瓶装水等商业活动，应首先向相关部门申请经营许可证或营业执照，确保合法经营。
   • 小区业主如果发现物业存在无证经营行为，可以向市场监管部门举报，维护自己的合法权益和小区的市场秩序。

综上所述，物业在没有经营许可证的情况下卖瓶装水是不合法的，可能面临行政处罚和民事赔偿责任。因此，物业应遵守相关法律法规，确保合法经营；小区业主也应积极维护自己的合法权益，共同营造良好的小区环境。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。