男女双方达伙过日子，并不一定属于事实婚姻。这一结论需要从事实婚姻的定义、构成要件以及法律后果等多个角度进行详细分析。

事实婚姻的定义与构成要件

事实婚姻，是指男女双方未按法律规定办理结婚登记，而以夫妻名义共同生活，且周围群众也认为他们是夫妻关系的两性结合。根据相关法律规定及司法实践，事实婚姻的构成通常需要满足以下几个要件：

1. 以夫妻名义共同生活：这是事实婚姻的核心特征。男女双方不仅要有共同生活的行为，还要以夫妻的名义进行，即对外以夫妻相称，周围群众也认为他们是夫妻。
2. 未办理结婚登记：与合法婚姻不同，事实婚姻的双方没有按照法律规定办理结婚登记手续。
3. 符合结婚的实质要件：即双方必须达到法定婚龄，没有禁止结婚的亲属关系，且双方自愿结婚。

达伙过日子与事实婚姻的区别

“达伙过日子”这一表述，通常指的是男女双方以共同生活的目的在一起生活，但并不一定以夫妻的名义进行。这种关系可能缺乏事实婚姻所必需的“以夫妻名义共同生活”这一要件。因此，仅仅因为男女双方达伙过日子，并不能直接认定他们构成事实婚姻。

法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果男女双方构成事实婚姻，那么他们在法律上将享有与合法婚姻相似的权利和义务。例如，在财产分割、子女抚养等方面，事实婚姻的双方将受到法律的保护。然而，如果双方只是达伙过日子，并未构成事实婚姻，那么他们在法律上的权利和义务可能会受到限制。
2. 风险提示：对于达伙过日子的男女双方来说，由于他们并未办理结婚登记，因此他们的关系在法律上可能缺乏足够的保障。一旦发生纠纷，如财产分割、子女抚养等问题，可能会面临较大的法律风险。因此，建议男女双方在考虑达伙过日子时，应充分了解相关法律后果，并谨慎做出决定。

建议与措施

1. 办理结婚登记：如果男女双方希望建立稳定的婚姻关系，并享受法律上的保护，那么他们应该按照法律规定办理结婚登记手续。
2. 签订协议：如果双方由于各种原因无法办理结婚登记，但希望明确双方的权利和义务，那么他们可以考虑签订一份协议，对共同生活期间的财产分割、子女抚养等问题进行约定。
3. 咨询专业律师：在涉及婚姻家庭问题时，建议男女双方咨询专业律师的意见，以了解相关法律后果和风险，并做出明智的决策。

综上所述，男女双方达伙过日子并不一定属于事实婚姻。在决定是否建立这种关系时，男女双方应充分了解相关法律后果和风险，并谨慎做出决定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。