当电瓶车被汽车撞且汽车被认定为全责时，您可以按照以下步骤来处理这一事故，以确保您的权益得到妥善保护：

一、确保现场安全与人员救治

1. 立即停车并设置警示：汽车驾驶人在事故发生后应立即停车，并开启危险警示灯（双闪），在车后方合适距离（城市道路50-100米，高速公路150米以外）放置三角警示标志，以防止二次事故的发生。

2. 检查伤员情况：迅速查看电瓶车驾驶员及乘客的伤势情况。如有受伤，应立即拨打120急救电话，并在可能的情况下采取力所能及的急救措施。

3. 报警处理：同时，拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的地点、时间、车辆类型、人员伤亡情况等信息，等待交警的到来。在等待期间，尽量保护现场，不随意移动车辆或物品，除非是为了救助伤者所需。

二、配合交警调查与取证

1. 如实陈述事故经过：交警到达后，积极配合调查，如实陈述事故发生的经过，不隐瞒或歪曲事实。

2. 提供相关证件：按照交警的要求，出示驾驶证、行驶证、身份证及保险单等证件，以便交警进行事故责任的认定。

3. 协助现场勘查：配合交警进行现场勘查工作，包括测量、拍照、绘图等。同时，您也可以自己拍摄一些照片或视频作为补充证据，以备后续使用。

三、伤者救治与费用处理

1. 陪同就医：如果电瓶车驾驶员或乘客需要送医治疗，汽车驾驶人应尽量陪同，并协助办理相关手续。

2. 费用垫付与凭证保留：在力所能及的范围内，汽车驾驶人可以垫付部分医疗费用，但务必保留好所有费用凭证，如医疗费发票、用药清单等，以便后续向保险公司理赔或进行法律诉讼。

四、保险理赔流程

1. 及时通知保险公司：事故发生后，汽车驾驶人应及时拨打保险公司的客服电话报案，说明事故详情，并按照保险公司的要求提供相关材料。

2. 提交理赔材料：收集并提交保险理赔所需的材料，如事故认定书、病历、医疗费发票、维修发票等。这些材料是保险公司进行理赔的重要依据，务必确保真实、完整。

3. 配合定损与维修：配合保险公司进行车辆和电瓶车的损失评估工作，协商维修事宜。如果电瓶车需要维修，应选择正规的维修店，并保留好维修发票和维修清单。

4. 跟进理赔进度：定期与保险公司沟通理赔进展情况，遇到问题及时协商解决。如果保险公司拖延理赔或拒绝理赔，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

五、协商赔偿事宜与法律诉讼

1. 与伤者协商赔偿：根据电瓶车驾驶员及乘客的医疗情况和伤残鉴定（如有），汽车驾驶人应与其及家属就赔偿项目进行协商。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。

2. 签订赔偿协议：如果双方达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等条款，以避免后续纠纷。

3. 考虑法律诉讼：如果协商无果或对方提出不合理要求，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的判决结果。

六、接受行政处罚与反思总结

1. 接受行政处罚：根据事故的严重程度和汽车驾驶人的过错情况，您可能面临罚款、扣分等行政处罚。请按规定接受处理，并按时缴纳罚款或参加相关学习。

2. 反思驾驶行为：事故处理后，应认真反思自己的驾驶行为，加强交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故再次发生。

在整个处理过程中，务必注重证据的收集和保存工作。这些证据将有助于您在后续的理赔或法律诉讼中维护自己的合法权益。同时，也建议您在处理事故时保持冷静和理性，与对方进行友好协商，以达成双方都能接受的解决方案。