关于老人搭伙过日子谁出生活费的问题，这实际上是一个涉及双方协商、情感需求以及法律风险的综合考量。

首先，从协商的角度来看，老人搭伙过日子，生活费的分担应该基于双方的实际情况和协商结果。这包括但不限于双方的经济状况、生活习惯、健康状况等因素。有些老人可能经济条件较好，愿意承担更多的生活费用；而有些老人则可能希望双方共同分担。因此，最理想的方式是双方坐下来，坦诚地讨论各自的经济状况和期望，然后达成一个双方都能接受的协议。

其次，从情感需求的角度来看，老人搭伙过日子往往不仅仅是为了经济上的互助，更重要的是情感上的陪伴和慰藉。因此，在讨论生活费分担的问题时，双方也应该考虑到彼此的情感需求，避免因为金钱问题而伤害了感情。一个温馨、和谐的家庭氛围，往往比金钱更加重要。

再者，从法律风险的角度来看，如果老人选择以非婚同居的方式搭伙过日子，那么在财产、继承、赡养等方面都可能存在法律风险。为了避免这些风险，建议老人在同居前或同居期间签订书面协议，明确双方的权利义务、财产归属等问题。这样，即使在未来出现纠纷，也能有据可依，减少不必要的麻烦。

具体来说，关于生活费的分担，协议中可以明确以下几点：

1. 双方各自承担的生活费用项目：例如，一方负责房租或房贷，另一方负责日常开销等。
2. 共同承担的生活费用项目及分担比例：例如，水电费、物业费、医疗费等共同开销，双方可以按照一定比例分担。
3. 特殊情况下的费用分担：例如，一方突发疾病需要大额医疗费用时，双方应如何分担等。

最后，我想强调的是，老人搭伙过日子是一件需要谨慎考虑的事情。除了生活费分担的问题外，双方还应该充分了解彼此的性格、生活习惯、健康状况等，确保能够和谐共处。同时，子女也应该多关心父母的情感生活状态，给予父母精神慰藉，理解父母的情感需求并积极为父母提供参考意见。

希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。