持有现金借条是可以起诉的，但能否胜诉取决于多个因素，包括借条的真实性、合法性、关联性以及是否有其他辅助证据支持借款事实。以下是对这一问题的详细解答：
一、现金借条的起诉依据
现金借条作为证明双方存在借贷关系及借款具体内容的直接证据，具有法律效力。如果借条内容完备，明确包含了双方身份信息、借款金额、用途、利息计算（如有）、借款日期、还款时间等关键信息，那么它将为债权人的诉求提供有力支持。
二、起诉前的证据准备
借条的真实性与合法性：
- 必须确保借条是由借款人亲自出具，内容真实无误，没有伪造、篡改或无法证明其真实性的情况。
- 借条应与所主张的借款事实直接相关，能够清晰反映借贷关系的存在。
辅助证据的收集：
- 由于现金交付没有转账记录，债权人应积极收集其他辅助证据来证明借款事实的发生。
- 这些证据可以包括借款时的在场见证人证言、借款前后双方关于借款事宜的聊天记录、通话录音、债务人承认借款事实的相关记录等。
- 特别是取款记录，可以证明原告在借款时有足够的现金来源，进一步佐证借款事实。
三、起诉流程与注意事项
确定管辖法院：
- 根据法律规定，一般由被告住所地或者合同履行地（接受货币一方所在地，即债权人住所地）人民法院管辖。
- 如果双方在借条中明确约定了管辖法院，则按照约定执行。
准备起诉材料：
- 起草民事起诉状，详细写明原被告信息、诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息等）、事实与理由。
- 携带借条原件及其他能证明借款事实的证据材料，如取款记录、证人证言、聊天记录等。
- 准备好原被告的身份证明材料，如身份证复印件等。
提交起诉材料并等待审查：
- 将上述材料一并提交至有管辖权的法院立案窗口，申请立案。
- 法院会对材料进行审查，符合立案条件的会予以受理并通知缴纳诉讼费。
参与诉讼过程：
- 等待法院安排开庭时间，并按时到庭参加庭审。
- 在庭审过程中，双方需就案件事实进行陈述、举证、质证等。
- 债权人需充分说明借款的经过、交付现金的情况，并形成完整的证据链以支持其诉求。
等待判决结果：
- 法院会根据庭审情况和双方提供的证据，依法作出判决。
- 如果判决支持债权人的诉求，被告需在规定期限内履行还款义务；如果被告未履行，债权人可以申请强制执行。
四、综合建议
- 全面评估证据：在决定起诉前，应对借条及其他辅助证据进行全面评估，确保能够形成完整的证据链以支持借款事实。
- 了解法律规定：熟悉当地的法律法规和司法实践，确定诉讼请求和法律依据，以便更好地维护自己的权益。
- 咨询专业律师：在起诉前咨询专业律师，对案件进行全面的评估和分析，以提高胜诉的可能性并降低诉讼风险。
综上所述，虽然持有现金借条可以作为起诉的依据，但能否胜诉还需综合考虑多个因素。因此，在决定起诉之前，务必做好充分的准备和评估工作。