关于结业证书是否可以认定老放映员工龄补助的问题，这主要取决于具体的认定政策和所需材料。根据我了解到的安徽省关于农村老放映员工龄补助的相关政策，以下是一些详细解答：

首先，工龄补助的认定通常基于一系列严格的条件和程序，这些条件和程序旨在确保补助的发放既公平又准确。在安徽省的相关政策中，明确规定了农村老放映员身份和工龄的认定程序，这通常包括个人申请、乡镇初审、县级审核、公示、市级核定以及省级批准备案等多个环节。

其次，关于所需材料，政策中明确提到了需要证明农村老放映员身份和工龄的原始材料。这些材料可能包括电影放映人员证、电影放映技术资格证、电影放映单位登记证中的一证，或者当年被乡镇（公社）以上人民政府主管部门选用的有关文件等。然而，结业证书通常并不直接作为认定工龄的原始材料，因为它更多地是证明个人完成了某个培训课程或学习阶段，而不是直接证明其在农村电影放映岗位上的实际工作年限。

因此，如果您希望申请农村老放映员工龄补助，我建议您：

1. 仔细查阅当地政策：了解具体的认定条件、所需材料和办理流程。
2. 准备相关原始材料：尽可能收集并整理能够证明您农村老放映员身份和工龄的原始材料，如上述提到的电影放映人员证、选用文件等。
3. 按照程序申请：按照当地政策规定的程序，向乡镇认定工作小组提出申请，并提交相关材料。
4. 关注审核结果：及时关注审核进度和结果，如有需要，配合相关部门进行进一步的核实和公示。

最后，我想强调的是，由于不同地区的政策可能存在差异，因此具体的认定条件和所需材料也可能有所不同。如果您对当地政策有任何疑问或需要进一步的帮助，我建议您直接咨询当地的文化和旅游局或相关政府部门，以获取最准确和最权威的信息。