车子转让协议不过户，协议本身有效，但存在较大法律风险，且物权未发生转移。以下从不同角度为你详细分析：
协议效力角度
- 根据《民法典》相关规定，只要车子转让协议是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫、恶意串通损害他人利益、违反法律或行政法规强制性规定等情形，协议就是有效的。也就是说，即使不过户，转让协议在合同层面依然具有法律效力，双方需要按照协议约定履行各自义务，比如支付车款、交付车辆等。如果一方不履行协议，另一方可以依据协议要求其承担违约责任，如赔偿损失等。
物权变动角度
- 物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。对于机动车这种特殊动产，虽然交付即发生物权变动的效力，但未经登记，不得对抗善意第三人。这意味着，虽然你们签订了转让协议并且车辆已经交付，但如果没有办理过户登记，车辆的所有权在法律上并没有真正转移到你名下。如果原车主将车辆再次转让给第三人，并且第三人善意取得该车辆（即第三人不知道车辆已经转让给你，以合理价格购买并办理了过户登记），那么你将无法取得车辆所有权，只能依据转让协议向原车主主张违约责任。
风险承担角度
- 不过户的情况下，车辆在法律上仍属于原车主。如果车辆在使用过程中发生交通事故，造成他人人身伤害或财产损失，原车主可能仍需承担一定的法律责任。虽然在实际操作中，如果能够证明车辆已经实际交付给你使用，你可能是实际侵权人，但原车主作为登记车主，在诉讼中可能会被牵连，需要花费时间和精力去证明自己无过错。此外，如果车辆存在违章、欠费等情况，原车主也可能面临被追责的风险。
建议：为了避免不必要的法律风险，在签订车子转让协议后，双方应尽快办理车辆过户登记手续。如果因为某些原因暂时无法过户，可以在协议中明确约定过户的时间、条件以及违约责任等内容，同时保留好车辆交付的相关证据，如交接清单、照片、视频等，以保障自己的合法权益。如果你在车子转让过程中遇到其他问题，欢迎随时向我咨询。